Denna rätt är mycket populär i Nordamerika.Den har en uttalad kryddig smak och utmärkt smak, stimulera aptiten och mat förvandlas till en kult, där kungen är en chile peppar.Recept som använder det väljs i samband med de personliga preferenser för klienten eller kock.Detta beror på det faktum att varje enskild klass av denna produkt är dess skärpa och smak.Gourmet - älskare av mat brinnande - lagt jalapenopeppar, och ge den vanliga skarp smak med den enklaste typen av chili.Så bestämma vilken typ av ingrediens som används för att vara du - det beror på personliga preferenser.
Ingredienser
behöver för matlagning:
- nötkött - 2 kg;
- selleri - 1 st.
- chili;
- lök - 2 st.
- peppar - 2 st.
- marken paprika;
- Vitlök - 6 kryddnejlikor;
- marinerade tomater - 2 kg;
- Inlagda bönor - 1 kg;
- tomatpuré;
- salt;
- kryddor.
Preparation produkter
Först av allt måste du förstå att chili - en maträtt, recept som är så populär i Texas - är ganska kryddig mat baserad på kött med tillägg av en mängd olika grönsaker och kryddor.Det är därför det är inte nödvändigt att förändra nötfärs, och det är nödvändigt att tvätta bra och skär i små bitar.Samma sak bör göras med selleri, lök och paprika.Konserverade tomater behöver för att få från banker, skal och häll en liten mängd saft.
Förberedelse
Denna chili i Texas framställs i flera steg.Först, i en kastrull med massor av olja rostad paprika, selleri och lök.Samtidigt alla grönsaker bör täckas med en gyllene skorpa.Då är detta stekpanna stek köttet på hög värme.
När nötkött brynt skorpa täckt av chili i Texas lägga till förberedda grönsaker, vitlök, kryddor, salt, tomatjuice och mark varm paprika.Sedan minska brand och gryta skålen locket stängt i två timmar.Dessutom, alla produkter är lite kokt mjuk och börjar likna en homogen massa.Det är nödvändigt att uppnå denna effekt.
Efter två timmar av chili i Texas sätta tomatpuré och konserverade bönor.Sålunda är det bättre att ha röda bönor - så att de inte stör den allmänna formen av skålen.Då igen, chili och gryta täckt med ett lock i ytterligare tio minuter.Vid slutet av den tilldelade tiden av branden är avstängd och ge skålen lite brygd.
Feed
till bordet i Texas chili serveras i en separat skål eller tartlets.Samtidigt kan det vara dekorerad med färska örter.Det är värt att notera att alla drycker till chili bör väljas mycket noggrant.Det faktum att de chilipeppar i kontakt med vatten endast ökar deras brinnegenskaper, och endast mjölk kan minska denna effekt.Därför, alla väljer en drink, på grundval av personliga preferenser.Denna maträtt med vissa kryddor och örter, vann ofta priser i tävlingen kryddig mat i USA.Det är därför att använda det är noga med att inte få frätskador på slemhinnor.
