sylt (eller sylt) plommon är en av de vanligaste och mest populära.Den har en angenäm smak och används antingen som en separat skål, eller för åstadkommande olika typer av desserter och bakverk.Det bör noteras att när hostess frågade hur man lagar den sylt av plommon, det betyder oftast vanliga frukter mörkblå eller röd, glömmer att det även finns gula frukterna av denna familj, som kräver särskild uppmärksamhet.Koka sylt av plommon kan vara och vanliga recept, men om du närmar dig frågan kreativt, kan resultatet bli en produkt med fantastisk smak och arom, som är mycket populär i Japan och andra länder.
Ingredienser
behöver för framställning:
- gula plommon - 2 kg;
- orange - 1 st;.
- socker - 2 kg;
- vatten - en kopp.
Produkturval
vanliga recept, förklarar hur man lagar den sylt av plommon, inbegriper användning övermogen frukt, eftersom de är mjukare och saftigare.Men det är i detta fall bäst att välja de omogna bär, som började vinna saft, men har ännu inte nått sin kulmen.Men de bör inte vara skadade eller har parasiter.Frukt är bättre att köpa från pålitliga människor som är ansvariga för kvaliteten på produkterna.
Förberedelse
Första frukter bör vara väl tvättas, torkas, skärs i halvor och ta bort gropen.Att störa gul plommon en jämn och skola, även halvor uppdelad i flera delar.Samtidigt i en panna framställa en sirap av socker och vatten.
Matlagning
Alla frukter placeras i en metallbehållare och sätta på elden, efter Bay of sirap.När vätskan kokar, arbetsstycket till sylt koka i tjugo minuter.Därefter alla frukter av varm mulled genom en sikt för avlägsnande av kvarvarande oljekakor, och upphettades åter.Vid denna punkt i det gula plommon sylt lägga till lite apelsinjuice och skal, vilket ger en smak av sylt och extra smak.Men vissa kockar föredrar att använda i stället lite färsk mynta.
När skålen koka, koka i tio minuter och stäng av elden.Väntar och kylningsprocessen upprepades en gång.I slutet av detta skede av matlagning sylt gul plommon anses redo.
Canning
Omedelbart efter avlägsnande av sylt från elden den måste förpackas i banker.De steriliseras genom ett par innan fyllningen.Det bör noteras att innan kapacitansen fullständig bör vara minst 2 cm. Då behållaren är avslutad tätt lock och sylt gula plommon sätta i en varm plats upp och ned.Bankerna är skyldiga att svalna helt i skydd av tjockt tyg eller handduk och sedan kan de sättas på en mörk plats tills nästa användning.
Feed
till bordet fantastiska sylt serveras i små koppar och fat som dessert för te.Den kan också användas som fyllning i kakor, för matlagning kompotter och gelé.På grund av särdragen i tekniken för framställning den slutliga produkten visar sig uniform och därför har en fantastisk gul färg.
