Detta säsongs delikatess som kokt majs, är inte bara mycket välsmakande, men också bra för hälsan.Kolven innehåller vitaminer och spårämnen, mättade syror, dessutom hjälper majs att normalisera metaboliska processer, tar bort gifter, lindrar patienter med hjärt-kärlsjukdomar.Så lära sig att koka majs, och i slutet av sommaren vara säker på att få ett par majskolvar, aldrig kommer att misslyckas.
Hur man väljer en lämplig öron?
garanti för god smak och bra är inte bara den korrekta beredningen.I majs finns flera sorter.Foder odlas för djurfoder, det är styvare och inte så läckra, så försök att välja när man köper socker, som är avsedd för människor.Bra poliser ska vara med blad och pistillmärken, eller korn kan vara för torrt.Slutligen ska produkten vara mycket färskt.Denna majs är saftiga och sötaktig, övermogen och cob tuffa och smaklös.Koka den kommer att ha mycket längre, och resultatet är fortfarande inte tillfredsställande.
Hur välsmakande kokt majs?
Så, koktid bestämd av sort och färskhet.Mejeri majs kommer att vara redo på en halvtimme, och för matlagning foder eller övermogna kan ta upp till sex timmar.För framställningen är det bäst att använda en djup pannan med ett lock och tjocka väggar.Redskap skall värmas jämnt.Gör en liten eld, så cob behålla fler näringsämnen.Innan du kokar majskolv, skölj och ta bort de smutsiga, skadade blad.Ren och grön tjänstledighet av majs.Lägg allt i en kastrull, täck med vatten så att nivån var fem centimeter högre och sätta grytan.Salt kommer att behöva den färdiga skålen, annars säden skulle bli tufft.Du kan bedöma beredskap smak: en separat spannmål och försöka, om det är mjukt och smakligt, kan säden ätas.Till att börja måltiden är omedelbart efter matlagning eftersom kalla öron inte blir lika välsmakande.
Hur koka majs på andra sätt?
utöver den vanliga pannan när du lagar mat, kan du använda majskolvar och andra anordningar och förfaranden.Till exempel, för att göra majsen i en dubbel panna.Så få saftiga och rika, behålla fler näringsämnen.Innan majs koka i en dubbel panna, måste du ta bort det av löv, tendrils, skölj under rinnande vatten.Lägg sedan i en ångbåt och koka i ungefär en fjärdedel av en timme, och innan servering, riv öronen på smör och salt.Om du har en mikrovågsugn, kan du också lära dig att koka majs med hjälp av den här enheten.Tvätta och rengör öronen.Skär eller bryt, täck med vatten så att nivån var högre än majs, växla till maximal effekt och ställa in timern för fyrtiofem minuter.Kontrollera regelbundet vattennivån och fyll på, om det blir mindre.Det är ett enklare sätt - låg på cob i paketet för matlagning i en mikrovågsugn och låt sitta i sju minuter vid maximal effekt.Ganska lite, och skålen är klar.
