I vårt land har te länge varit en populär dryck.Jag beundrar ryssarna och exotiska te puer.Omdömen du kan höra det mycket olika: en del bara njuta av ovanlig smak, någon tar det som ett botemedel mot många sjukdomar, och någon som använder den, ens försöka bli av med övervikt.I vilket fall som helst, puer en aktiv del av våra liv.Syftet med denna artikel - tala om dess funktioner, hur man väljer rätt te bryggt puer tabletter, liksom nyanserna av matlagning plåt och pressade te.
Hur man väljer Puer
- Om du inte har lång erfarenhet i valet av te, är det bäst att vända sig till expert som är väl insatt i denna fråga.Men när detta inte är möjligt, är det nödvändigt att uppmärksamma årtalet och namnet på anläggningen, som tillverkat produkten.Idag särskilt populära teer som produceras i Kina på 80-talet av 20-talet.Factory "Syanguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Lincang-Chaguan" känd för sitt ansvarsfulla inställning till produktionsprocessen och uppmärksamhet på te.
- Titta på utseendet av pressat te.Puer långvarig exponering bör ha en rödbrun färg, men ibland finns det ljusbruna nyanser.Den mörkbruna färg te kan vittna så länge åldern produkt.
- till formen på puer och speciella krav.Innan du köper, se till att en kompakt - bladen ska vara väl tillsluten och eventuella främmande ämnen bör inte vara.
- Tea, som lagras i mer än tio år, har mindre vikt och blir sprött.Om kanterna på puer tät och svår att bryta upp, det är inte för mycket exponering.
- Kvalitativt skirmishing alla tebladen måste vara mjuk och ungefär samma storlek.Närvaron av fasta njur indikerar god kvalitet puer och tråkig färg och närvaron av utländska skräp - om de fattiga.
- doft av detta te bör inte omfatta föroreningar och aromer.
Brewing Puer tabletter
tryckte vanligtvis puer säljs i plattor av olika storlekar och vikter.Hemma, lätt att använda i små piller, eftersom var och en av dem representerar en portion.
Innan bryggning puer tabletter, är det viktigt att förbereda vattnet.För att inte förstöra smaken av rå puer, inte fylla den med kokande vatten.Vattnet bör vara ca 90 grader.Glöm inte att i förväg ånga tekanna hälla varmt vatten i den i några minuter.
Så mash piller kniv och häll blandningen i tekannan.Traditionellt, användning av keramik, lera eller glas Tekanne.Första gången puer häller vatten i några sekunder och sedan hälls.Detta för att radera det gamla te från damm och smuts.Varje efterföljande svetsning varar längre än några minuter, kan alla av dem vara tio.Vi måste dock komma ihåg att ju längre te bryggs, desto mer bitter det är.
Brewing tryckte Puer
Om du kom att smaka traditionell puer, du kan fylla på dem för framtiden, förvärva stora extruderade platta.Innan bryggning puer komprimerad te bör delas med en speciell kniv.Det viktigaste du behöver veta - du kan inte skära kakel te.Kniven används för flislager två till tre kvadratcentimeter, och behovet av att påbörja processen med separationen från kanten av plattan.Antal bryggning måste bestämma experimentellt, tills du når det bästa alternativet.Nästa puer bryggt av den metod som beskrivits ovan under "Brewing Puer tabletter."Som ni kan se, inget komplicerat.
Brewing ark Puer
älskare och yrkesverksamma uppskattar löv kinesiska te puer.Hur brygga denna typ av te till fullo avslöja sin smak?Först av allt måste du beräkna mängden.För en person, endast en rågad tesked per 500 ml vatten.Lägg sedan i en ångande te vattenkokare och låt ingjuta.I detta fall är den första svets inte nödvändigt att hälla ut, och några minuter senare kan du njuta av smaken av denna god drink.Vi vet att detta te kan bryggas för sex eller sju gånger, men inte lämna det för lång.En timme senare, kommer det att smaka tårta och bitter.Kineserna tror att detta te är skadligt och rekommenderar inte att dricka det.
några tips
- för puer är bättre att köpa en separat tekanna som speciell smak suger i en skål och därefter blandas med smak av andra sorter.
- Inte förstöra smaken av drycken med socker.
- Drick inte Puer läggdags på grund av den starka stärkande effekt.
- Dricka te kan bara vara frisk, eftersom det så småningom kommer att gynna försvinner.
- Store puer bör vara i en mörk plats vid rumstemperatur.Olika sorter bör hållas åtskilda från varandra.
- inte glömma att te absorberar perfekt lukter, och sedan bli av med dem är omöjligt.Puer måste därför ligga bort från kryddor, smakämnen och kaffe.
