Hur man lagar en saftig rosa lax i ugnen?Denna fråga är särskilt relevant när du vill äta några läckra och mycket hjärtligt.Det bör noteras att vid framställningen av den aromatiska fisk lunch är ingen big deal.Och för att bevisa detta, anser vi metoden för dess tillkomst mer i detalj.
Steg för steg recept saftiga rosa lax i ugnen
nödvändiga ingredienser för rätter:
- persilja, dill (färska) - vid ½ gäng;
- puckelrygg stort svezhemorozhennaya - 1 eller 2 st.;
- havssalt - läggas gottfinnande;
- stor citron - 1,5 st.
- olivolja - 35 ml;
- majonnäs genomsnittliga fetthalten - 200 ml;
- marken svartpeppar (kan vara röd) - några nypor;
- lök stor lök - 2 st;.
- stora morötter - 2 st.
Behandlingen av fisk
Innan du laga saftiga rosa lax i ugnen, bör hanteras försiktigt.För detta förvärv bör fisken tinas, väl tvättas, att ta bort alla inälvorna, och ta bort svans, fenor och huvud.Laga middag kan vara på olika sätt: vissa föredrar att göra delar som små biffar, och någon bakar hela fisken.Vi bestämde oss för att laga rosa lax, inte skära den i bitar.
Processen att förbereda marinaden
Hur rosa lax saftiga och välsmakande?För att göra detta, är röd fisk rekommenderas att suga i ett aromatiskt marinad.För att skapa nödvändigt att pressa saften av en citron, och sedan lägga till den genomsnittliga fetthalten majonnäs, mark kryddpeppar, olivolja och havssalt.Sedan alla ingredienser ska blandas med en sked och smeta dem alla tidigare behandlade fisk.För att göra det maximalt absorberas smaker av kryddor och andra ingredienser, är det önskvärt att täcka med lock och låt åt sidan för 20-40 minuter.
Behandlingen av grönsaker
att förstå hur man laga en saftig rosa lax i ugnen, bör man komma ihåg att denna maträtt perfekt med grönsaker som lök och morötter.De behöver tvätta, skala och hacka i tunna skivor.På samma sätt bör den behandlas och den återstående halv citron.
Formation rätter
När fisken indränkt i fett och smaksatt marinad, bör den läggas på ett stort ark av matlagning folie, och sedan maximera avslöja hans buk och vrid för att uttrycka det följande: morötter, lök, färska örter och skivorcitron.Nästa rosa lax behöver häll resterande marinaden i en skål och hårt lindad i folie.
Värmebehandling
För bakning laxen i ugnen, bör den placeras i en grund form eller på en plåt.Därefter måste kök enhet upphettas till 200 ° C.Vid denna temperatur lax bör beredas minst 45 minuter.Efter denna tid paketet av fisk som behövs för att få det och prova på mjukhet.
korrekt matning för middag
Nu vet du hur man laga en saftig rosa lax i ugnen med grönsaker och örter.Denna rätt ska serveras till middag, tillsammans med en sida maträtt av kokt, stekt eller potatismos.
