kan säga att örat - detta är det enklaste soppa.För dess framställning inte kräva en hel del ingredienser, och tekniken är inte komplicerat.Men detta uttalande inte samtycker till de verkliga fans av denna maträtt.De vet exakt hur man laga en läcker soppa.Låt oss öppna vissa hemligheter av matlagning denna maträtt, så att alla kan njuta av dess verkliga smak.
hemligheter denna soppa
Hur att laga en läcker soppa?För att göra detta, fiska och fånga en fisk.Naturligtvis är detta inte nödvändigt, men det antas att örat, kokta över öppen eld, visar det sig mycket välsmakande.Denna process lider inte fåfänga och har sina egna hemligheter.För det första är det väl vald fisk.Bättre att ta brushanar eller karp.Men fisket inte kan vara väljare, så ta en du fångat.Karp och sutare lyssna svagt bitter smak.Dessa fiskar måste i förväg dränkts i en salt lösning.Vattnet för soppan är bäst att ta våren.Vid slutet av denna maträtt kan kastas i potten ember från branden, som kommer att eliminera alla lukter och lyssna extra smak.Många människor i slutet av tillagningen, häll lite vodka, vilket ökar graden av uppmjukning av ben och bidrar till fisk.Det är alla hemligheter i denna soppa.
Fiske öra
Triple fiske öra tillagas mycket enkelt.Koka den i brand, och den består av tre fiskbuljong.När vattnet i potten för att koka, släpp in den finaste fisk som tidigare, hur man lagar läckra soppa, disemboweled.Packa in den i en dubbel cheesecloth, för att göra det lättare att ta bort den från buljongen.Koka i ca 30 minuter.Ta sedan ut fisken och buljongen filtreras.Sätt kastrull med buljong på elden igen och satte honom i en stor fisk.Det kan skäras i bitar.Samtidigt tillsätta en stor lök, skuren i 4 bitar och skivor av morot.Persilja eller selleri sätta efter behag.Något krydda med salt soppa.Koka soppa för 20 minuter.Sedan lägga ut fisken och placera krukan i en tredjedel av de stora fiskarna.Också lägga till ärtor peppar och lagerblad, om så önskas.Överdriven användning av kryddor är inte nödvändigt, eftersom örat själv är doftande.När fisken tillagas, är örat redo.Här är hur man lagar en läcker soppa.Potatis i denna maträtt tillsätts.
Hem örat
Denna maträtt kan med rätta kallas kungens.Hur att laga en läcker soppa hemma?Ta denna lax.Beloppet beror på hur mycket fisk och personliga preferenser.Men ju mer lax, rikedomen kommer örat.Du kommer också att behöva ett medium morot, lök ganska stor (örat älskar lök), 3 medelstora potatisar storlek och kryddor.Innan du laga läckra soppa, tvätta och rensa fisken.Häll i en kastrull kallt vatten, lägg fisken i dem och lägg dem på elden.När vattnet kokar, ta bort skummet, så att buljongen var transparent.Förläggning i en kastrull skivade morötter och lök.Fisk koka i ytterligare 10 minuter och sedan ta bort det från buljongen.Potatis skuren i tärningar och lägg i en kastrull.Tillsätt kryddor och kryddor.Några minuter före redo att sätta bitar av fiskbuljong och hackade färska örter.Efter att stänga av elden.Lyssna brygga och servera.Alternativt kan du lägga till skivad citron.
