Jam anses vara en typ av sylt, men det är olika konsistens och sammansättning.Denna produkt används ofta i modern matlagning för att förbereda olika rätter, särskilt bakverk.Det bör noteras att särskilt populär sylt plommon.Receptet är så enkelt som inte kräver mycket ansträngning, och smak kombinerar sötma och syrlighet, vilket är mycket bra för konfektyr.
Förberedande
Alternativ Det finns flera sätt av matlagning sylt.Den första involverar digerering av frukt för en lång tid, varigenom fukt avdunstas, bildar den önskade konsistensen.Den andra metoden är att lägga till speciella förtjockningsmedel i sylt plommon.Recept beredning av sådana arter hänvisas ofta till sylt och det sätts i stärkelse.Det är därför det är bäst att använda det första alternativet, även om det kommer att tillbringa en viss tid.
ingredienser som behövs för förberedelse:
- dränering - 2 kg;
- socker - 1 kg.
Att laga en välsmakande recept sylt plommon föreslås nedan, inga andra komponenter.Men många kockar föredrar att lägga till olika kryddor och även kakao för att ge skålen en speciell krydda och ovanlig smak.
Välja frukter
värt att notera att det finns många olika sorter av plommon.De skiljer sig från varandra i färg, storlek, densitet och smak.Man tror att frukten av ljuset är bättre att göra sylt från plommon.Recept av beredningen innebär att resultatet är en transparent och tät konsistens av sylt.Men många hemmafruar laga sylt från alla sorter av plommon, noggrant välja henne.
Det faktum att frukten ska vara grön eller omogna, annars inte bara göra en bra sylt, men också påverka hälsan hos dess användning.Det är därför bättre att köpa övermogen frukt som inte bara kommer att bli billigare, men också perfekt för detta recept.
Beredning Först av allt du behöver för att skölj väl med frukt.Till plommonsylt för att ge en ljus, rekommenderas att skura frukterna av leriga plack.Du måste också ta bort fröna och finhacka den återstående massan.
shift följt av frukt i en behållare och täck dem med socker.Som sådana bör vara dag.Många recept berättar hur man lagar den sylt av plommon, passerade den här gången, men tack vare honom juice står ett mer naturligt sätt, och inte under påverkan av temperaturen.
Efter den tilldelade tiden har gått, är det nödvändigt att sätta behållaren i brand och låt innehållet koka.Då gastrycket har gjorts mindre, sedan kokas sylt fram till inte fullständigt släppt fukten.Resultatet bör vara en homogen massa, som lätt kan vara en metallsked.Sedan den resulterande substansen rullade in i bankerna och sätta på en långsiktig lagring före användning.
