svarta svampar populärt även kallad Chernushka.Svampplockare det är inte mycket för, därför samlar bara om året inte var en svamp eller bara inte i närheten av andra svampar.Jämfört med vita mjölk svamp och andra ätliga svampar, är svarta svampar inte mycket välsmakande, skämmer bort sin bittra smak.Och han är ganska bra på grund av den mörka färgen är maskerad, så det är inte lätt att hitta.
svarta svampar som växer i de norra delarna av Ryssland, i skogen.Att blanda det med något annat svampen är helt enkelt omöjligt, giftiga svampar-tvillingar han har inte.Det är intressant att i andra länder, är denna svamp anses oätliga och även giftiga, möjligen på grund av den bittra och skarp saft.Lactarius svampen är tillräckligt stor, diametern på dess huvud - 20 cm eller mer.Stammen är kort, men tjock, på grund av vilket han skickligt dolda bakom fallna löv.
färgar locket inte är helt svart, kan det vara oliv, brun, och mycket mörkare.Klart synliga koncentriska cirklar vaga, utelämnade kanter locket något och starkt böjda.I vått väder de är lite klibbig.Den unga svamp cap nästan platt, med en liten fördjupning i mitten, med tiden blir som en tratt.Plattorna inte ofta vidhäftande till benet, har grå-vit färg.
svarta svampar har en tät, vitt kött och mycket skör.När bryta sig ur det rikligt milkweed vit.Smaken av hans bittra, kan vi säga, även bränning.Av denna anledning, svarta svampar avser en grupp villkorligt ätliga svampar.Före användning, behöver du en bra blöt svamp i vatten eftersom det annars blir omöjligt att äta dem.Lukten är mycket trevligt Gruzdev, maskätna svampar är mycket få, om de inträffar, endast vuxna exemplar.
Sedan andra halvan av juli och fram till september kan du gå ut i skogen för att förnya svamp såsom svarta svampar.Bilder tagna av erfarna svampplockare, inte möjligt att göra ett misstag, och detta slag är mycket svårt med något förvirrad.Svampen skapar en symbios med träd.De granskogar kan hittas, men det är mycket ovanligt, men i blandskog, där växande björk, mjölk svamp är full.
Normalt är dessa svampar är mycket eftersom de har gott om frukt, men att hitta dem problematisk.Svarta svampar hålls på en kort ben, så alla gömmer sig under löv i fjol.Vi kan bara se de gamla svamp, de är lite högre, men det är mycket svårt på grund av den mörka färgen, samman med jorden.Sök bör vara nära björkarna, trampar försiktigt och lyssna på fotspåren.Om det fanns en karaktäristisk spricka, sedan ett ben fångas Lactarius.Den växer i grupper, så att hitta en, kan du samla upp en hel korg.
Svart svamp främst samlas in för pickles.De kan också steka och laga mat, men är förindränkning, på grund av den bittra smaken kan inte vara där.När betning svamp 4 dagar under förtryck indränkt i vatten, vattnet ändras varje dag.Om så önskas, och koka.När du behöver för att börja saltning.Det är bäst att beta svamp separat, eftersom de kan måla om andra svampar i svart.Saltade svampar är körsbär.De är redo att äta inom två månader efter saltningen.
