hemlagad pasta tomat är mycket hjälpsam butiken motsvarighet.Den har inga överskott salter, konserveringsmedel, färgämnen och förtjockningsmedel.Denna förform lagras under en lång tid.Dessutom är det helt enkelt utsökt.Men inte alla hemmafruar vet hur laga hemlagad Tomatpuré.Vid första anblicken kan en sådan sak verkar alltför svårt, speciellt för nybörjare.I själva verket är det inte så.För att förstå hur man gör tomatpuré hemma, under inverkan av varje.Här är några bra sätt.
Hur laga tomatpuré i hemmet?Alternativ ett
att förbereda sex hundra milliliter av pasta behöver du två kilo mogna tomater och en matsked salt.Det är bäst att välja de mest mogna, köttig och smakrika frukter, kommer de att ge den färdiga såsen är särskilt rik smak.Tvätta tomaterna och hacka dem så fint som möjligt.Sätt i en djup kastrull med tjocka väggar och skicka den till elden.Om det visar sig att frukten för mycket, oroa dig inte - under uppvärmning, de reducerade snabbt flera gånger.Tänk på den punkt som i pannan skall ha inkommit till mängden sexhundra ml - till den punkt vikt måste förångas under tillagningen.Rör frukten, som snart kommer att förvandlas till en juice och massa.När detta händer, till innehållet i kokkärlet slipa en mixer och krydda med salt.Om du vill få en homogen produkt urkärnade torka färdiga massan genom en sil.Denna produkt behövs för att hålla eld på medelhög effekt under omrörning.Var försiktig: hög densitet puré leder till stänk och brännskador till följd av kontakt med huden hos tomater kan vara mycket smärtsamt.Avdunsta massa därmed volymen.Det tar ca fyra timmar.Innan du laga tomatpuré i hemmet, se till att sterilisera burkar.Placera färdiga pastan i den framställda behållaren, på toppen av fina häll lite vegetabilisk olja och dra åt locket.
Hur laga tomatpuré i hemmet?Alternativ två
du behöver tre kilo mogna tomater, lök, tre skedar socker, två matskedar salt, en - naturliga äppelcidervinäger och kryddor i smaken.Innan du laga tomatpuré i hemmet, flyttar frukt och skär alla defekter.Krossa dem med en slipmaskin eller mixer och överför till en kastrull.Fyll inte det till brädden full när matlagning på det här sättet - det kommer att skumma under tillagningen.För blandning, använd en träslev med ett långt skaft.Kokt pasta bör vara ca sextio minuter till omkring en tredjedel av vätskan har avdunstat.Om produkten inte gör alltför länge, behåller maximalt av näringsämnen, så att arbetsstycket är inte bara en utmärkt ingrediens för soppa, pasta eller grönsaksgryta, men också en verklig källa till vitaminer under vinterkylan.Tomater är bra för hjärtat, stärka immunförsvaret och bidra till att upprätthålla ett attraktivt utseende.
