Marinerade champinjoner på vintern - vad kan vara mer delikat mellanmål?Svampar kan framställas på olika sätt.Vi erbjuder att experimentera och göra svamp sammelsurium.Det bör noteras att denna maträtt inte bara kan lagras i banker för användning i vintern, men också för att servera färsk lunch eller middag.
svamp Soljanka vintern
Traditionellt svamp sammelsurium göra med kål.Prova det och du använder den här metoden.Så, här är produktens sammansättning:
- svamp (du kan använda, till exempel, eller karljohansvamp) - ca 5 kg;
- flera Vilkov kål - ca 3,5 kg;
- mogna färska tomater - ca 2 kg;
- lök färsk lök - 2,5 kg;
- vegetabilisk olja (du kan använda olivolja eller solros) - 800 ml eller 4 koppar;
- salt - cirka 9 skedar (inga diabilder);
- ärtor kryddpeppar - efter smak och lust.
beredning teknik
svamp Soljanka vintern detta recept framställs på följande sätt.
Steg 1
vill starta svampar behöver sortera och tvätta.För soppor, kan du använda en sort: boletus, svamp, smör svamp, svamp.Koka ett par liter vatten, tillsätt salt och låt ned svamparna.Om du har en liten eller karljohansvamp, kan de inte klippa det, desto större är det rekommenderat att slipa.
Steg 2
Medan svampen kokas, hacka löken.Det kan skäras i en godtycklig form.I en stor stekpanna och stek den glödheta olja alla 2,5 kg hackad grönsaker.Fräs löken i omgångar, annars kommer det att gryta, speciellt om du använder en liten behållare.
3:e steg
kål, om så är nödvändigt, skölj, klappa torrt.Sedan hugga på en särskild rivjärn eller en kniv.Inte mindre.I en separat behållare, placera löken tillsammans med kål.Häll den återstående oljan i den.
4 steg
Tvätta tomaterna, skär dem i bitar av godtycklig form.Lägg en kål och lök.Svampar bort från buljong och sätta i potten till de återstående ingredienserna.Häll salt.Rör.Slå på värmen och sjud blandningen under cirka 40 minuter.Ett ord av råd: om du vill minska mängden olja, tillsätt sedan buljong i stället eller vanligt vatten.Mushroom Solyanka vintern får mindre kalorier.
5:e steg
Förbered banker.De måste steriliseras.Eller så kan du göra på annat sätt.I var och en av burkarna, placera några ärtor svartpeppar, inteckning sammelsurium steriliseras och sätta i en stor behållare med tillsats av vatten.Täck burkarna med lock och hålla dem i en kastrull i ca 40 minuter på svag låga nivå.Denna metod är föredragen som en extra värmebehandling kommer att göra en sammelsurium mjukare.Efter sterilisering, skruvlocket med en specialnyckel.Laga en läcker svamp Solyanka!Bilder mat och detaljerade steg för steg recept kan göra tillagningsprocessen tillgänglig och begriplig även för nybörjare hemmafruar.Virvlande Bankerna vänder upp och ner och sätta svalna.
Arkivering rätter
Det finns många sätt på vilka svamp Solyanka förbereder sig för vintern.Recept innehåller olika ingredienser.Men grunden för halophytes ansåg svamp och kål.Skålen kan förberedas för lunch eller middag.Servera rekommenderas med gräddfil och örter.Mushroom Solyanka vintern kan vara en bra fyllning för pajer.Experiment och låt de förberedda rätterna kommer att ge dig njutning!
