inte alltid en fisk eller kötträtt serveras till garnering kokt eller kokt.Dessa typer av värmebehandling som används ofta i kosten näring.Därför finns det många olika alternativ på hur läcker grillat kött eller fisk i en stekpanna.Dessutom finns det hemligheter och tricks som kan överraska även den kräsne gourmet.I den här artikeln hittar du en hel del användbara idéer för att hjälpa dig att snabbt och mycket välsmakande grillat kött i en stekpanna.Dessutom är receptet ges en magisk förvandling av rå bitar i fina middagar. Hur utsökt grillat kött i pan intakta medaljonger
Ingredienser:
- 2 rå färska ägg;
- 0,7 kg färsk, inte alltför fet gris;
- 1/3 kopp fina brödsmulor;
-. 1,5 h L.salt;
- 1 timme L..kryddor;
- vegetabilisk olja.
Förberedelser:
- är bäst för matlagning färskt griskött, som tas från baksidan av stommen längs åsen.Men det är möjligt att framställa från någon tät med en enda bit av ben.Skiva köttet tvären så att tjockleken av de bitar var inte mycket stora.
- inklämt mellan två skikt av tät mat film och något avvärja kök klubba att förstöra fibern är inte mycket.
- Gnid köttet med kryddor och strö över salt.Låt bitarna blöt i 20-25 minuter.
- Vispa ägg.De kan vara lite salt.Doppa bitarna först i den förberedda blandningen och häll sedan i en skål med brödsmulor.Omedelbart lägga stycket på en het stekpanna och stek på båda sidor.Denna metod för dubbel panering bevarar saftighet inuti och samtidigt få en aptitretande gyllenbrun.Se till att värmen var måttlig.Vid låga temperaturer, låt köttsaften och förbereda för längre.
Det finns en mer trick, hur läckra grillat kött i en stekpanna.Strö slutet av matlagning citronsaft eller vinäger och ta med till en beredskap, stänga locket.Det är även möjligt att använda en för-betningsmetod som beskrivs nedan.Då, för den underbara smak du tillbringar minst tid.
Hur utsökt grillat kött i pannan snabbt?Tips
Det finns situationer när före det planerade mötet, fest och gästerna har lämnat mindre än en timme.Men förutom att förbereda huvudrätten måste fortfarande ha tid att duka och ta hand om andra rätter.Därför är det nödvändigt att veta hur läckra grillat kött skivor på pannan snabbt sätt.Det enklaste alternativet - marinering.Som en lösning för att skära bitar kan du använda ättika vattnas vin eller citronsaft.Naturligtvis, se till att lägga i en blandning av olika kryddor.Då kommer du att bara snabbt på hög värme, koka i några massa, avslöjats.Först kommer köttet frigöra saft, som är impregnerat med doftande bitar.När kokande vätska i pannan, placera smör eller fett och ta skålen tills gyllenbrun, vilket gör att prizharitsya från alla sidor.Den sista touch - kött, strö över hackade örter vid servering.Snabb och vackert!
