Sorrel - opretentiös grön växt, från vilken de underbara rätter.Från denna användbara ört är beredd inte bara närande soppa och borsjtj, men kakor och rika, doftande och läckra pajer.Säkert alla minns mormor bakverk fyllda med harsyra och ägg - smaken av barndomen kan inte glömma.
Moderna älskarinnor föredrar hemlagade pajer inköpta produkter eller halvfabrikat.Låt oss förbereda företagens pie Shchavlev har en söt och syrlig smak.Denna maträtt och njut av ditt barn.Det är mycket enkelt och användbart.Innan tillagning gör korta reservation om fördelarna med denna växt.Sorrel bladen innehåller värdefulla vitaminer och mineraler.
Och tack vare närvaron av askorbinsyra i gräset, kan du bli av beriberi.Den har en anläggning anti-allergisk, sammandragande, choleretic och smärtstillande effekt.Äta mat sorrel, du bestämmer dig för att matsmältningsproblem.Fördelarna med prat gör nu paj Shchavlev keso deg.
För degen: keso (500 g), ägg, bakpulver (på spetsen av en kniv), socker (50 gram), en nypa salt, smör (50 g), två koppar mjöl, vatten (1/4 kopp).
Till fyllningen: socker (100 g), fyra balk ängssyra.
degen
ostmassa färs att ge den lätthet och mer känslig struktur.Tillsätt ägg, smör (mjuka), salt, bakpulver, socker och vatten.Blanda väl och tillsätt mjöl - knåda hård deg.Täck med en handduk och låt stå i 10-15 minuter.
Nu gör fyllningen, utan vilken det kommer Shchavlev paj.Grass skölj noga med vatten, avskurna stjälkar, skurna i någon form.Till bladen minskas i den utsträckning de måste värmas i mikrovågsugn eller i en kastrull - bara ett par minuter.Blanda fux med socker - fyllningen är klar.
Kavla ut degen skiktet, placera den på en smord bakplåt och fördela fyllningen ovanpå.Att göra "flag" deg.Skär i tunna tvär ränder och nära paj.Smörj med vegetabilisk olja för att ge en vacker gyllene färg och grädda i en halvtimme vid 180 ° CSe till att kakan inte bränns (förr snarare stänga av ugnen).Här är en söt kaka med ängssyra du får.Hans delikat nutty smak kommer att ge dig en fjäder humör och stödja vitaminer.
Quick pie Shchavlev smet
Ovanstående recept är lämplig för dem som inte har tid eller lust att bry med testet.Uppsättning av produkter för test: två ägg, grädde (50 ml), socker (efter smak), bakpulver (5 g), lite soda och salt, mjöl (50 g).För fyllning med användning ängssyra (strålen 3), stärkelse (5 g), socker och vanilj.
är tillverkad av komponenter som tillhandahålls av smeten.Häll oljan i en stekpanna, och hälften av degen på det lade vi ängssyra, blandas med stärkelse, vanilj och socker.Topp stänga den andra halvan av degen och stek under locket i 5-7 minuter.Resultatet är en viltfärgad mjuk tortilla med surt-söt massa.
Och slutligen, beskriver en tredje, mer komplicerat recept - sand paj med ängssyra .
för sin framställning take:
-smetanu (300 g);
-slivochnoe olja (150 g);
-muku (tre glas);
-sahar (efter smak)
-sodu, inlösen ättika;
-Flera balkar ängssyra;
-saharnuyu pulver (50 g), vanillin.
gnuggar smör med mjöl tills kroshkoobraznogo staten släcktes lägga till bakpulver, socker och gräddfil - knåda degen uniform.Dela upp den i två delar, en låg på botten av formen, strö över socker.
Sorrel kontakt med pulver och vanilj, sprida massa på moset, täckt med ett andra skikt av toppen och i mitten gör en liten runda hål för ånga.Smörj hela kakan med vegetabilisk olja och plats i ugnen under 20 min.Hem bakning är klar att användas - en trevlig kväll!
