Grodlår för de flesta konsumenter fortfarande kulinariska exotism, men inte så långt, för nu kan du köpa dem i någon större närbutik eller njuta av restaurangen.Om du köpte dem i råformat, sedan bara tänka på det, hur man lagar grodlår.Recept finns inte en, du kan välja den mest lämpliga.I försvaret av benen, kan vi konstatera att i ätbar form de har en otroligt mjuk konsistens av kött, som anses vara en delikatess, kost och överraskande läckra.Det är lite som en ung kyckling.
Grodlår: receptet stekt
Obligatoriska ingredienser:.
- grodlår (med lår) - 30 st;
- ägg - 2 m.
- citron - 1/2;
- olja (lösn.) - 400 ml (eller 2 koppar);
- ketchup (ta skarpa) - 300 g;
- ströbröd - 200 gram (eller en kopp);
- mjöl / s - 100 gram (0,5 koppar);
- helmjölk - 1 msk.L.;
- persilja - beam;
- salt (efter smak).
Hur att laga mat?
Grodlår hemma ställdes enligt följande.
- Paws tvätta, torka och strö över salt på alla sidor.
- Förbered smeten, Rör i mjölk, ägg.
- Paws rulla i mjöl, sedan varje liten sak att fukta och bryta in i smeten i ströbröd.
- Ta en kastrull med tjocka väggar och fritera kock.
- Frog ben recept rekommenderar att du skickar till elden, grilla, och sedan hålla ett par minuter i ugnen.
Lay på en tallrik med citron och en kvist grönska.
recept grodlår med svamp
Ingredienser :
- groda lår - 24 stycken;
- helmjölk - 200 ml (2 koppar);
- mjöl / s - Artikel 5.L.;
- färska champinjoner - 200 g;
- olja (levande.) - 50 g;
- persilja - 50 g;
- torrt vin (vit) - 150 ml;
- kyckling äggula - 2 st;.
- citronsaft (lime är möjligt) - 1 timme L..
- kryddor: salt, peppar (vit) - efter smak.
Tillagning: grodlår
- Recept med svamp rekommenderar fot tvätt, lägg i en skål med mjölk för en timme - detta kommer att mjukna köttet och gör det otroligt mjukt.
- lår sedan torka med en servett, strö över salt, peppar, rulla i mjöl.
- Skovrodu värme, häll 2 msk olja (raffinerad nödvändigtvis) och stek tills benen rosiga fat.
- tiden, skölj svampen, rengöras, skuren i smala skivor (skivor).
- Stek svampen i den återstående oljan.
- Paws gå till svamparna, häll vinet, örter smulas sönder.Tråglocket och koka i cirka 10 minuter.
- härrör från släckning av såsen avlopp, avlopp, blanda noga med äggulorna.Återigen gick till pannan under omrörning hela tiden, ta med till förtjockning.
- Dela till fots skålen och svamp, häll förberedd sås.Garnera med örter, häll citronsaft.
bakade grodlår.Recept med ost
uppsättning produkter.
- grodlår (från låren) - 24 st;
- mjölk - 200 ml (2 koppar);
- smör - 40 g;
- ost (durum) - 50 g;
- tomatsås, ketchup - 4 msk.L.;
- uppsättning kryddor: jord (vit) peppar, salt - att smaka allt.
Hur laga bakade ben med ost
- tvättas, obsushennye fotbad i mjölk under 60 minuter.
- få dem då, blöt en servett, salt och lite peppar.
- Fry fötter på het panna med olja.
- Mark Brazier, vägg fett, satte grodan lår, häll sås på toppen, strö över riven ost och skicka den i ugnen.Grädda tills osten smälter.
- Servera på en tallrik med citronklyftor och kvistar någon grönska.
