Potatis i en mängd olika sätt det används för matlagning smårätter är mycket, mycket ofta.Särskilt populärt med vuxna och barn haft en läcker potatismos.Receptet för denna maträtt är ganska enkel, men läcker alla samma resultat uppnås inte alla.Vad är hemligheten bakom en sådan sida maträtt?Hur läckra att laga potatismos?
några viktiga hemligheter
Till garnering vände mjuk, luftig och vacker, måste du överväga några av de subtiliteter.Till exempel, vara uppmärksamma på att potatissort.De mest utsökta potatismos som erhållits från de stora gamla knölarna rika på stärkelse sorter, som är väl falla sönder.Jag skall rena dem, försöker skära skalet tunt som möjligt.Det är bäst att använda för sådana ändamål skalare.Innan du förbereder en läcker potatismos, är det viktigt att laga det ordentligt.Skär skalad potatis ungefär lika stora bitar.De bör inte vara för liten, kan stora potatisar skäras i fyra bitar, och små - i halv.Blir godare om mjölk och smör förvärmas före vispning.Slutligen behöver du rätt verktyg för matlagning.Hemligheten om hur man laga läckra potatismos, är att använda en träsked.Vanlig tolkushkoy garnering gör tätare, eftersom produkten förblir luften.Visp mosade med en sked eller mixer, får du mycket mer ljus och luftig konsistens.Observera att när spöstraff mixer mos som erhållits inte är helt klassiskt blir klibbig och klibbig.Om en sådan struktur till din smak, prova att lägga en garnering kokt morötter och lök, så det blir aptitlig.
Hur läckra att laga potatismos?
att göra en sida skålen för fyra, ta nio gram potatis.Koka med salt, kommer det att ta ungefär tjugofem minuter.Se till att helt kokt potatis eller mosade med klumpar sig.Täck potatisen med en handduk redo, så att den absorberade överskottsångan.Fyra minuter senare till femtio gram smör, några matskedar mjölk och ett par matskedar gräddfil med lite fett.Vispa mass mixer, gradvis ökande hastighet.Du får klassiska garnering, luftig och känslig.Nu när du vet hur man laga läckra potatismos, kommer det att vara möjligt att experimentera.Till exempel, prova att lägga färska örter och senap, lite pesto, riven ost, gröna ärtor, wasabi, saffran, grön lök, rostad vitlök.Alternativt kan du steker löken och lägg den, får du en bra kombination.För att göra en kalorifattig version av en sida maträtt, bör olja bytas mjukost.För att diversifiera de typer av puré, är det också möjligt att knåda den med en sked, vilket lämnar små stycken.Texturen erhålles vid en sådan garnering helt annorlunda, en del som om det ännu mer än vanligt.Denna rätt är mycket mer intressant än de vanliga kokt potatis och mosade hårdare klassiker.
