För normal middag skulle vara den bästa maträtt köttgryta med grönsaker.Förbered sin enkla.Ingredienser finns sannolikt i ditt kylskåp.Skålen är en rejäl men lätta och icke-närande.Vi erbjuder ett recept kalops med grönsaker.
metod först
För detta recept, använd:
- kött av nötkött (företrädesvis kalvkött, är det mjukare) - 400-500 g;
- flera medelstora tomater;
- 1 zucchini (zucchini kan ersättas);
- en aubergine;
- 2 medelstora paprika;
- ca 100 gram gröna bönor (skida)
- flera mindre huvuden av lök;
- 2 vitlöksklyftor,
- örter (ditt val);
- olja (olivolja eller vegetabilisk vanligt);
- grönsaksbuljong (eller vanligt vatten) - glas;
- salt och peppar.
beredd köttgryta med grönsaker
Om du använder någon av grönsakerna i fryst form, är det bättre att ge honom en upptining.Vid denna tid du behöver för att förbereda andra produkter.Aubergine skal och strö över salt, så bör lämna bitterhet.Efter avlägsna överskott salt och hacka grönsaker i tärningar.Vid behov tvättas köttet, skuren i små bitar.Lök hacka.Hetta upp oljan, låt ned i hans kött, efter 10-15 minuter av matlagning tillsätt löken.Zucchini, om han är ung, du kan inte rengöras.Skär den i tärningar.Tomater och paprika - till medelstora skivor.När köttet är brynt lök, lägga till dem i grönsaker: bönor, paprika, tomater, zucchini, aubergine.Fyll skålen med örter (du kan använda basilika, koriander, persilja) och vitlök.Prisolit, sätta svartpeppar.Tillsätt grönsakerna varmvatten eller grönsaksbuljong (du kan använda kött).Stäng pannan med ett lock och låt sjuda i ca 40 minuter.Brand exponerar lite mindre än genomsnittet, så att buljongen har avdunstat.
andra metoden
nu förbereda ragu på fläsk med grönsaker.Användning:
- låg fetthalt bit fläsk väger ca 500 gram;
- pund potatis;
- morötter och lök - 1 st;.
- peppar och kål;
- olja (solros eller olivolja) av ca 100 g;
- lagerblad, salt, peppar, peppar, paprika och jord, örter;
- halv liter vatten.
Förberedelse
Start laga kalops med grönsaker.Det första steget är att skära köttet i små bitar.I en djup stekpanna eller kastrull med tjock botten pour specificerad mängd olja.Stek köttet i det tills gyllenbrun.Skär morötterna i tunna strimlor eller hacka det i en särskild rivjärn.Lägg till kött.Potatis skuren i kuber och lägg i pannan på en gång.Låt stuvad med kött och morötter.Hacka lök, paprika och lägg dem att vila produkter.Sänk värmen, tillsätt salt, tillsätt paprika.Häll i grönsaks vatten.Nu är det dags att lägga kål.Tidigare bör det vara medelstora hacka.Över kål sätta en lagerblad, pepparkorn, paprika (du kan inte klippa det).Sjud allt på låg värme.Produkter rör om med jämna mellanrum.Håll vätskenivån, om du plötsligt blivit brända grönsaker, häll lite vatten.Beredskap kan bestämma mjukhet ingredienser.I slutet av smak för salt och peppar.Förberedelsetiden tar ca 50 minuter.För smak i köttgryta med grönsaker, kan du lägga till hackad vitlök.Den färdiga skålen strö hackade örter och servera.
