kotletter från malet kött och lök, tillagade i en kastrull, perfekt för myatomu potatis, pasta eller spagetti.Från en sådan hjärtligt och mycket välsmakande måltid, jag ger aldrig upp, ingen medlem av din familj.Vid utarbetandet av denna maträtt, tar det ca 2 timmar.
Cook biffar av malet kött och zucchini: vad
Förbered ingredienserna:
- magert nötkött - 200 g;
- magert fläsk - 200 g;
- medel löklökar - 3 st;.
- unga zucchini små - 2 st;.
- stort ägg - 1 st.
- purjolök och andra färska örter - ett gäng;
- paprika, salt och svartpeppar - att lägga till fyllningen i eget gottfinnande;
- tjock Tomatpuré - 2-3 stora skedar (tillval);
- ströbröd - 200 g (för obvalivaniya köttbullar);
- raffinerad solrosolja - 180 ml (för stekning köttbullar).
Som en sida maträtt ta pasta, pasta eller potatis.
kotletter från malet kött och zucchini kan göras från någon mängd kött.I detta recept, bestämde vi oss för att använda 2 typer: magert nötkött och griskött.De bör vara väl tvättad och rensad från filmer och andra onödiga saker, och sedan slipa i en köttkvarn med 3 medelstora lökar.Fyllning blanda väl, och bör omedelbart påbörja förberedelserna för de övriga komponenterna.
Processing grönsaker
squash färsbiffar med kött är bättre att göra med unga zucchini med mjuk hud.De ska tvättas, rengöras stjälkar, och sedan helt riva.Efter det bör de råa hacka grönsaker läggas till kött, glödlampa lök och blanda väl.Till biffar av malet kött och zucchini blivit mer doftande och läckra, för bulk också behöva lägga till hackad purjolök och andra örter, salt, en misshandlad ägg, paprika, svartpeppar och en tjock tomatpuré (för färg).Blandningen är då skyldig att lämna blanda väl och gå vidare till modellering av halvfabrikat.
Formation rätter
kotletter från zucchini och köttfärs gjuten på exakt samma sätt som en liknande maträtt från rent kött.För detta ändamål är två händer erfordras för att ta stor sked kokade massan, från vilka rulla en boll, och sedan platta till en tjocklek av 2 cm.När alla halvfabrikat kommer att vara redo, de måste vara på alla sidor att rulla i ströbröd.
Värmebehandling
Fry maträtt krävs i en kastrull med massor av solrosolja.Innan du lägger ut hamburgare på ytan, är det önskvärt att värma upp lite.Vid en tidpunkt i en kastrull 5 kan framställas halvfabrikat (beroende på deras storlek).Det bör också noteras att under värmebehandlingen, en sådan produkt kan vara något reducerad i storlek, särskilt om de används för dess bildning fett kött.När alla biffar yngel (båda sidor), placera dem i en djup skål och varma gäster närvarande.
Hur man kan föra till bordet
Tillsammans med saftiga och läckra mandelmassa till tabellen du vill vara säker på att lämna in en garnering och tomat sås och vetebröd.
