huvudsakliga metoden för matlagning fisk är oftast dess rostning.Innan sänka bitarna direkt i kokande olja i pannan i sin sönderfallande mjöl eller smet.Med hjälp av en tjock blandning för doppning ger en aptitretande måltid i gyllene och krispiga.I den här artikeln beskrivs hur du förbereder en smet för stekning fisk.Oftast är denna metod som används vid bearbetning av marina arter produkt.Sötvattensfisk är oftast inte stekt i smeten.Var och en av den föreslagna vätske panirovok i sitt eget bästa och har en speciell smak.
Beredning av smeten till stekning fisk vanligaste sättet
Det enklaste alternativet är att använda som en bas av mjölk och ägg.Vispa äggulorna av sex med två koppar varm mjölk, tillsätt lite salt, peppar och någon vegetabilisk olja.Blandningen gradvis tillsätt mjöl och knåda degen med en gaffel medium tjocklek.Sedan, i den resulterande smeten in i sex Vispa vita och försiktigt rör.Volymen av denna flytande massa bör vara tillräcklig för framställning av en och en halv kilo hackade fiskfiléer.
Hur förbereda smet till stekning fisk protein?
särskilt delikat smak erhålls om den tidigare receptet förändras något, med undantag av mjölk och äggulor.Vispa vispa i ett fast skum proteiner, fem och en halv tesked salt.Tillsätt sedan mjöl, gradvis tillsätta vatten (en halv kopp).En sådan magnifik smet ska användas omedelbart och inte lämna den till butiken.
ursprungliga potatis smet
Rub tre stora potatisknöl på ett medium rivjärn.Ett tryck juice utsöndrade potatis under bearbetningen är inte nödvändigt.Lägg vikten på ett enda ägg, salt och kryddor.Då sypte mjöl och knåda degen.Bitar av fisk skuren i en plåttjocklek av högst 1-1 och en halv centimeter.Smula dem innan stekning potatisblandningen, trycka ned en hel del i processen.
Hur förbereda smet till stekning fisk på fasta dagar?
testet panering kan ske utan närvaro av mejeriingredienser och ägg.För att göra detta, blanda fyra matskedar stärkelse med en sked av majsmjöl.Smaka av med salt och kryddor.I torr blandning lägga en finhackad färsk lök och en vitlöksklyfta.Häll sedan vattnet och knåda tills den önskade tjockleken.
Hur förbereda smet till stekning fisk på grund av öl
ovanlig smak och säregna glans kommer att ha skarpa skorpor, omfattar fisk, om du använder skum låg alkoholhalt dryck.I en skål, häll ett halvt glas mjöl, gör en fördjupning och häll hundrafemtio gram öl.Från uppståndelse, hammare i mixen ett ägg.En sådan flytande smet kommer att ge ett särskilt attraktivt stekt att vara som spets.
Hur förbereda smet till stekning fisk ost?
Mix tre matskedar majonnäs med två ägg, salt och kryddor.Lägg hundra gram grovt riven ost.Sedan, för att den önskade tjockleken sypte mjöl och knådades.Denna smet kommer att ge skålen en speciell krydda och näringsrik.
