zucchini smet för att förbereda snabb och enkel och kräver inte användningen av dyra och hårda ingredienser.Det bör noteras att en sådan grönsaksrätt serveras vid bordet som en starter före huvud varm måltid.
Steg för steg recept zucchini tempura
nödvändiga ingredienser för ett mellanmål:
- fint salt - ½ matsked;
- stora ägg - 2 st;.
- unga zucchini små - 3 st;.
- raffinerad solrosolja - för stekning snacks;
- vetemjöl - ¾ kopp;
- färsk mjölk 3,4% - ½ cup;
- doftande svartpeppar - ½ liten sked.
tillagningen testet
Smet för zucchini sker på följande sätt: du måste bryta 2 stora kyckling ägg i en skål, slå sin gaffel, tillsätt sedan färsk mjölk och mjöl.Också värt att notera är att grönsakerna innan värmebehandling solitsya kommer inte, så du måste lägga till kryddor direkt i degen.Blanda alla ingredienser tillsammans, bör de vara i tid för att lämna åt sidan och börja förbereda zucchini.
Processing grönsaker
När smeten för zucchini är fullt förberedda, bör omedelbart tvätta och rengöra naveln och stjälkar unga zucchini.Vidare bör de vara skuren i skivor med en tjocklek av 1-1,5 cm.
Värmebehandling
Komma stek grönsaker i smeten, vara noga med att värma upp pannan och häll i en tillräcklig mängd olja.Efter det, du vill doppa varje bit av zucchini i smeten och försiktigt lägga den i en skål.För en gångs skull kan du steka 4-6 cirklar grönsak.Varje sida rekommenderas att stå i oljan under 3-5 minuter (tills den är helt blivit rödblommig).Fry förrätt, bör den placeras på en stor tallrik, och sedan vidare till framställning av doftande sås.
Sauce
nödvändiga ingredienser:
- majonnäs genomsnittlig fetthalt - 150 g;
- medelstora färsk vitlök - 2 klyftor;
- ryska ost - 120 g;
- färska örter - beam.
process av matlagning såsen
Hur man gör en smet för zucchini, du redan vet.Nu överväga ett recept smaksatt sås, som ska läggas fram till bordet, tillsammans med ett mellanmål.För att göra detta, riv färsk vitlök och ost och sedan lägga till den genomsnittliga fett majonnäs och hackad persilja.Rör ihop ingredienserna, du får en tjock doftande massa som krävs i framtiden låg i kremanki.
Hur man kan föra till bordet
mellanmål i form av isbergssallad tempura bör serveras till middag i form av värme (kan kylas).Dessutom bör denna maträtt presenterar en vitlök-ostsås och vitt bröd.
Tips
1. Smet för zucchini kan ske utan att man till degen färsk mjölk.I detta fall kommer det att vara mer subtila och hårt.
2. För att förbereda ett mellanmål är bättre att köpa endast unga zucchini.Om du har vänt mogna produkt med stora frön och tjocka skal, är det bättre att bli av med dem.I detta fall kommer skålen endast bestå av köttdelar (dvs inte som en cirkel utan som en hårlock).
