En av de mest populära desserter är ett dietsaft gelé med gelatin.Däremot mousse, glass och kakor olika innehåller ägg, grädde, smör och andra kaloririka livsmedel.Den enda nackdelen är innehållet i gelésockret.Men om du laga det från färsk juice av söta frukter och bär, behovet för sötning försvinna av sig själv.Förresten, gelatinet i sig innehåller många bra för funktion i kroppen ämnen.Mot bakgrund av detta är det är beredd inte bara desserter, men andra kalla kött och grönsaker snacks och måltider som bidrar till välfärden för patienterna och därför serveras i de bästa sjukhusen i världen.Men gelé juice med gelatin i första hand är en favorit behandling för barn.Det är välsmakande och hälsosamt - till glädje för mammor och bebisarna själva.
Vad är gelatin?Positiva egenskaper och indikationer
Det hydrolyserade kollagen.Den är tillverkad av ben, brosk, hud, vissa husdjur (grisar, kor, etc.).Som ett resultat av syrakatalysator och en alkalisk hydrolys, den syntetiserade substansen i form av små kristaller.De har en gyllengul färg.Om du placerar dem i kallt vatten, de sväller och i form av ägg.Gelatinet innehåller oorganiska och organiska substanser, såsom järn, natrium, magnesium, kalcium, aminosyror (prolin, gidroksipolin, glycin).Den sista av dem accelererar regenereringen av bindväv, så gelatinet används ofta vid tillverkning av kosmetika och läkemedel.
Hur man gör gelé juice: receptet (berry)
Nästan alla frukter och bär innehåller många nyttiga ämnen.Deras värde är det högsta, om du äter dem färska, utan att utsätta värmebehandling.Ju mer varish frukt, mindre användbara ämnen däri återstår.Detta hänvisar till kompott, sylt, marmelad, etc.Men receptet ges nedan gelé juice med gelatin gör bären att hålla alla användbara egenskaper.I de flesta zhelatinosoderzhaschie måltider och medicinering rekommenderas för patienter med skelettproblem (frakturer, osteoporos, osv).Då presenterar vi historien om hur man lagar den gelé ur juicen (frå bär).
Vad som behövs
½ kg av bär (hallon, vinbär, björnbär, etc.).
Sugar - 200 g (kan vara längre).
Gelatin - '50 framställningsmetod
bär rengöras noggrant tvätta och strö (skikt) socker.Lämna över natt.Med durkslag vinna "sirap."Gelatin läggs på botten av metallskål, häll en kopp kallt kokt vatten och låt svälla under 1 timme.Till det tillsätt 1 kopp vatten och under ständig omrörning, sätta på låg värme (inte kokande).Mäss svalna till rumstemperatur och tillsätt 2 koppar av sirap, blanda väl och häll shaper.Efter att de sätter i kylskåpet i 3-5 timmar.Det gelé juice med gelatin redo.Det kan bara ha kallt.För en lång vistelse i ett rum med en temperatur på över 20 grader kommer att leda till dess utspädning.
Hur man gör gelé juice utan tillsatt socker
Desserter är verkligen mycket bra, men om vi lär oss att göra utan dem, kommer det bara att bidra till att förbättra vår hälsa.Barnläkare rekommenderar föräldrar så länge som möjligt för att fördröja införandet av sina barn med socker och sockerprodukter.Om ett barn inte har försökt söta rätter, och då han inte skulle behöva göra det.Modersmjölksersättning, spannmål och andra produkter (ost, gräddfil, yoghurt, saft, etc.) bör inte vara sötare smak av bröstmjölk.Som för gelé ur juicen och gelatin för ett barn två år, kan den framställas i allmänhet utan några tillsatser.Allt är bara naturligt.Till exempel kan du ta en morot, äpple, vattenmelon och andra juicer.Naturligtvis är det bästa att använda för att underlätta för en juicepress.Samtidigt förbereder sig för en liten del av gelé juice med gelatin tillräckligt fint rivjärn och gasväv.Det viktigaste du behöver veta samtidigt - ett glas olja ska användas 10 gram gelatin kristaller.Om ditt barn har blivit vana gelé utan tillsats av socker, kan det bli en av hans favoritgodsaker.Och detta kommer att ha en dubbel fördel.Det är, barnet kommer att vara starka, flexibla ben, friska tänder och hår, och med det, kommer sockret inte främja karies och diates.
Slutsats Som ni har sett, gelé - en stor parabolantenn som har på mycket positiva effekter i kroppen.Och ju förr du skriver det i kosten för ditt barn - desto bättre.Vetenskapen har bevisat att de kontra i denna maträtt är inte.Men om ditt barn vägrar att äta det utan socker, det spelar ingen roll.Du kan alltid bara sockra den med honung eller socker.
