Med uppkomsten av semestern många hemmafruar alltmer börjar vara intresserad av frågan om hur man lagar en anka med en potatis i ugnen.Det bör noteras att detta är ingen big deal.Därför, för att klara en sådan kulinarisk utmaning makt även den mest oerfarna personen.
Hur laga en anka med en potatis i ugnen
nödvändiga ingredienser:
- mogen citron - en stor frukt;
- torkad basilika - matsked;
- stor djupfryst ankan - 1 st;
- potatisknölar genomsnitt - 7-10 stycken;
- färsk honung - 2,5 stora skedar;
- salt - 1,5 liten sked;
- kryddpeppar svart - ½ sked;
- färska gröna äpplen - 2 st;
- vegetabilisk olja - ett par stora skedar.
Bearbetningen av kött
Innan du laga en anka med en potatis i ugnen, bör du noga hantera hela kroppar av fågeln.Det måste tinas (om det behövs), väl tvättas i varmt vatten (inom och utanför), och sedan klippa av röven, spetsarna på vingarna och ta bort de kvarvarande hår på huden (med eld).
att ducka, bakad potatis och äpplen, få en välsmakande och doftande, innan fyllning rekommenderas att noggrant gnida en blandning av salt, citronjuice, doftande svartpeppar, torkad basilika och färsk honung.Dessa ingredienser ger fågeln är inte bara en speciell smak, men också bidra till dess aptitretande utseende.
Efter denna behandling är det önskvärt att hålla anka i en kruka för ungefär en halvtimme.Under denna tid är det väl absorberar alla smaker av kryddor och kryddor.
Behandlingen av frukt och grönsaker
Säkert många hemmafruar är inte bara intresserade av frågan om hur man lagar en anka med en potatis i ugnen, fylld med färska äpplen.Den här artikeln kommer att ge honom tillfredsställande svar.Detta kräver köpa ett par av gröna äpplen, skala dem från huden om det är alltför stela eller belagda med vax, sedan hugga in tillräckligt stora kuber.Det är också nödvändigt att tvätta och skala knölarna.Skär dem isär bör inte, eftersom de är väl zapekutsya och integrerad form.
Formation rätter
innan du placerar slaktkroppar i duhovochny skåp, bör den fyllas med äpplen.Detta kräver maximal tryckunderbenet, placerade där färsk frukt, och sedan fästa öppningen med tandpetare eller sy tjocka tråden.Sedan insmorda med kryddor och stoppade duck ska placeras i en kulinarisk hylsa att göra det mer punkteringar och sätta i mitten av pannan.Längs kanterna av arket duhovochny rekommenderade fett med vegetabilisk olja.Denna webbplats är avsedd för runda skalad potatis.
Matlagning Anka med potatis och äpplen i ugnen
Grädda skålen bör vara ungefär 70 minuter.Men innan du stänger av inneslutningen duhovochnogo köttet fortfarande rekommenderas för att kontrollera mjukhet.För detta bör det genomborrat med en kniv eller gaffel.
Hur man kan föra till bordet
bakade Anka kadaver bör ta med till bordet varm om den gemensamma stor tallrik.Sådan aromatisk och mycket välsmakande maträtt, är det önskvärt att lägga fram en ny vetebröd, samt en skarp ketchup eller tomatsås.
