nektariner är en speciell variant av persika.Den har en fantastisk uttalad smak, vilket placerar den i en separat kategori av frukt.I villaträdgårdar, nästan han växer inte på grund av det kalla klimatet, men nektarin sylt på vintern vill laga mat nästan varje hemmafru, eftersom det kan betraktas som en riktig delikatess.Det är därför så ofta köpa persikor, trots det relativt höga priset.
Också värt att notera är det speciella med denna frukt, vilket gör den till den mest gynnsamma för produktion av konserverad frukt.Det ligger i fullständig frånvaro av hår på huden, som få besvär i behandlingen av andra persikor.Denna nektarin sylt med citron och vanilj helt olik andra inhemska skörd av frukt och mycket väl lämpad som en fyllning för hemgjorda bakverk.
Ingredienser
behöver för framställning:
- nektarin - 1 kg;
- socker - 2 koppar;
- vanilj;
- Citron - 1 st.
Preparation produkter
Många instruktioner berättar hur man lagar sylt nektariner erbjuda att välja mogen frukt, men fast.Så få rätt konsistens med små bitar, inte en homogen massa, som sker med övermogna persikor.Därför måste frukten separeras från benen och skars i kuber.Peel medan det finns ingen anledning att skjuta.
Isolering juice
att ordentligt förbereda nektarin sylt på vintern, du behöver för att få saften utan att förstöra strukturen av delarna.För att göra detta, fyll skivad frukt med socker och plats i kylskåp.Det måste finnas tre dagar.
Cooking
När kommer tidsfristen är frukten i en kastrull, tillsätt vanilj och citronsaft.Sedan lägga den på spisen och koka upp.Gör sedan en eld och laga lite mindre frukt tjugo minuter.Beredskap bör kontrolleras för bit persika.Om de blir genomskinliga, kan det betraktas som ett nektarin sylt förberedd för vintern.
sömnads banker
under tillagningen, måste du sterilisera burkar.De måste hälla kokt sylt, att se till att varje behållare föll samma mängd frukt och sirap.När banken är full, är det stängt med ett lock och vänd, skapa ytterligare tätning.I detta läge, placera den i en mörk och varm plats att uppnå en jämn kylning.Sedan sylt nektarin anses redo för vintern.Han överfördes till en mörk och sval plats, där det kommer att stå upp för att använda.
lagring och användning
en jam kan lagras i ungefär tre år.Men med tanke på dess fantastiska smak, sällan lever upp till vad banken denna period.Använd denna produkt som ett komplement till te och kex.Även sylt kan användas vid tillverkning av hembakade kakor.Peach passar bra med nästan alla tester och kommer att vara det perfekta komplementet till kaka eller muffins.
