Kycklingkött anses vara den enklaste att framställa.Ett snabbt stekt, bakad bra och välsmakande kokt.Men när de förbereder en fågel som helhet, är det nödvändigt att följa vissa regler att dela steka jämnt och bruna på alla sidor.Det är därför kycklingen i marinaden i ugnen måste först väl marinerad och sedan gräddas i en speciell hylsa.
ingredienser för rätter behövs:
- en hel kyckling - 1 st;.
- senap - 2 bord.L.;
- honung - en tabell.L.;
- salt;
- peppar,
- soja - 2 bord.L.;
Kryddor och kryddor plockar varje laga din egen smak.
Förbereda kött
första fågel bör tvättas noggrant och torka den med hushållspapper.Om du bara lämna det torka, då denna process kommer att ta lång tid.Därefter utsattes den för en öppen låga för att avlägsna kvarvarande fjäder, varefter stommen tvättades och torkades på nytt.
till kycklingen i marinaden i ugnen vände saftiga att göra på hennes hud små snitt och befria en del av utrymmet under det.Sedan gnugga fågeln med salt och sätta på en sval plats i en halvtimme.Då gned hon med svartpeppar, och låt stå en stund.Vid genomförandet av behöver dessa operationer för att gnugga kryddor, inte bara i ytan, men även inne.Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt platser med skåror, sätta salt och peppar in i huden.
Fyllning
Nästa förbereder en marinad kyckling med senap.För att göra detta, är alla kryddor blandat med honung och soja.Dessutom bör lägga sig senap sås sedan ingjuta i 15 minuter.Då fågeln försiktigt gnugga marinaden genom att injicera det under huden.I detta tillstånd, måste det stå upp fyrtio minuter i blöt väl.
Bakning
till kycklingen i marinaden i ugnens propeklas väl, bör det placeras i en särskild påse eller en termisk hylsa.Därefter placerades den i en upphettad ugn vid 160 grader.Detta är den optimala temperaturen vid vilken köttet är väl propechetsya, och kommer inte ser kokta.
i ugn kyckling marinerad bör vara fyrtio minuter.Efter att den också fick klippa paket.På detta sätt fågeln placeras tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter.Så på ytan bildas välsmakande och gyllenbrun, och om köttet inte har uppnåtts, då under tiden det bara genomkokta.När den bestämda tiden har förflutit, är ugnen avstängd, och fåglarna lämnar i ytterligare 10 minuter.
servering och garnera matlagning alternativ
oftast marinerad kyckling i ugnen beredas omedelbart med en sida maträtt.För att göra detta stoppade stekt i en kastrull bovete eller potatis med äpplen.Du kan också använda ris som är nödvändig för att koka en liten halv tillstånd.Skålen är vanligtvis serveras varma och helt.Det kommer att fungera som en verklig dekoration av tabellen, men det kan redan urskilja strax före användning.
förvaras ugnsbakad kyckling kan vara ganska lång, men bara om du använder kylskåpet.Om fågeln är väl torka i ugnen och laga mat utan en garnering, kan det ta med dig på långa resor.
