Bakad makrill är en av de mest enkla och välsmakande rätter.Under de senaste åren, köpa fisk är inte alltför svårt.Det säljs i frusen form i nästan varje butik och snabbköp, och ingredienser för matlagning är relativt billiga.Det är därför som makrill bakas i folie kan nästan vem som helst.
Ingredienser
behöver för mat:
- makrill - 2 st;.
- salt;
- svartpeppar;
- basilika;
- vitlökspulver;
- citron - 1 st;.
- ägg - 1 st.
- vegetabilisk olja - 150 ml;
- Potatis - 1 kg;
- lök - 2 st.
Förberedelse fisk
Innan makrill bakas i folie, bör det tinas och rengöras noggrant.Då fisken rensning och rengöras ordentligt från insidan.Särskild uppmärksamhet bör ägnas en svart film.Den har en säregen lukt, och kan förstöra skålen.
Sauce Denna sås är perfekt för denna fisk, och ändrar inte sin egen smak.För dess framställning är nödvändigt med hjälp av en mixer för att piska ägg med vegetabilisk olja.Så får hemlagad majonnäs, som passar perfekt med rätter som makrill i folie med potatis.
Då färdiga såsen tillsätt salt, peppar, basilika, vitlök pulver och citronsaft.Alla komponenter blandas noggrant och tilläts att brygga under omkring trettio minuter.
marinad och om
När såsen är kokta, de noggrant gnugga fisk, det får stå i ungefär en timme.Sedan, för att baka makrill i folie med potatis, men för att få jämnt tillagad maträtt, du måste göra rätt styling.
spreds först ett ark av folie.På det lägger ut potatis, som skär i tunna ringar.Det sätter de hackade lökringar, och hela resulte grönsakspaj prisalivaem och peppar.Sedan lade han ut fisken, som är fylld med resterna av såsen.Efter att folie wrap och plats i ugnen, som förvärmts till 160 grader.
bakning i ugnen fisken är redo för cirka trettio minuter, men om du använder koleld, då denna process tar cirka fyrtio minuter.Om viljan att förbereda makrill i folie i aerogrill, kan du behöva ungefär en timme.Men vissa kockar föredrar att tjäna denna maträtt lite stekt.Därför är de i tio minuter före pausen Folien, vilket gör den formade gyllenbrun.Det är värt att notera att skålen tillagas på en brand inte öppnar förrän alla förberedelser, som nedkylning glöden inte kommer att kunna ge en tillräckligt hög temperatur för fisken, "nådde".
Feed
Ett av de viktigaste inslagen i denna fisk är att efter kylning byter smak.Det är därför det serveras till tabellen het som en huvudrätt för ett vitt vin.Om den lämnas makrill efter banketten, sedan nästa dag ser bra som ett mellanmål för starkare drycker.Det är därför, innan du bakar makrill i folie, är det nödvändigt att besluta i vilken form för att lämna in den.Detta kommer att hjälpa till att beräkna den tid att förbereda, och gör det möjligt att ordentligt förbereda planen.
