pasta - denna gamla ryska delikatess, som är gjord av sura söta äpplen.I själva verket finns det många sätt att laga en välsmakande, anbud och mjuk dessert.De bästa sorterna av pastor framställda i Kolomna, Tula, Rzhev och Belyov.En viktig ingrediens i denna naturliga sötma är äggvitor, som ger den lätthet och enkelhet.Idén med matlagning är att alla ingredienser blandas, och sedan visp i en mycket tjock och fluffig konsistens.
hälldes därefter i en speciell form av ett tunt skikt och fick torka ca 48 timmar.Tidigare var det mycket lättare att framställa - i en ugn.Trots alla svårigheter, den moderna hemmafru lyckas göra det själv.Pasto hem från någon frukt och bär (äpplen, plommon, päron, vinbär, körsbär, aprikoser, druvor), rik på pektin.För att förläna en söt smak det kan läggas socker.Det håller alla positiva egenskaper och ojämförlig smak.
Apple hemlagad pasta: recept
Ingredienser:
- kilogram av äpplen;
- kanel och muskot (efter smak);
- smör (10 g);
- citronsaft (20 g);
- socker - om en kopp.
behöver också:
- pan;
- emalj handfat för matlagning;
- mixer och kniv.
Frukt noggrant tvätta, klippa skal, ta bort kärnan och styckas i kvarts.Vik äpplena i en kastrull, fyll på med vatten (för att täcka frukt), täck med lock och koka tills SJUDA (i genomsnitt 10-15 minuter).Sammanfoga saften från de kokta äpplen och köttet gnuggas genom en mixer.Lägga till kanel, socker, citronsaft och muskot mosade Låt svalna.
beslöjad bakpapper papper, fett med smör och sprida ett tunt lager av jord.Sedan skicka den i ugnen för att torka.Det kan torkas i solen i flera dagar, eller på batteriet.Candy hemma ger en mycket mild och hjälpsam.Förbereder det helt enkelt och äts snabbt.
Det är möjligt att lagra hela året i linne eller gasväv påsar, indränkt i saltlösning.Och du kan sätta i steriliserade burkar och skruv.Pasta, hemlagad, i kombination med honung, kaffe, te, juice.Detta är ett bra alternativ till godis fabriken.
marshmallow recept, hemlagad tranbär
produkter:
- cup strösocker;
- fyra koppar färska tranbär.
tvättade tranbär in i en emalj eller keramik kruka och skicka i ugnen i 3 timmar (temperatur ca 70 grader) tills ångande.
efter en viss tid för att avlägsna och slipa med en sikt, kan du slipa i en mixer.I puré tillsätt sockret.Berry vikt på pergament fodrade plåt och sedan skicka den i ugnen för att torka i 2 timmar.Det torkade skiktet är täckt med bärsås och lämna i ugnen.Resultatet bör vara 3-4 lager.
redo att falla hemma skuren i strimlor eller skivor och lagras i flera år.För smak kan du lägga till en mängd olika kryddor, såsom kryddnejlika.Istället kan du använda tranbär eller krusbär svarta och röda vinbär.Formulering av bär förändringen ändras inte.Mycket välsmakande erhålls vid framställning av flera frukter: banan och svarta vinbär, tranbär och meloner, körsbär och krusbär, etc.Det beror helt på fantasin.Koka med nöje!
