hallonsylt för vintern gör nästan alla hemmafruar, som växer i trädgården detta bär.Det bör noteras att den har ett tillräckligt stort antal näringsämnen och vitaminer.Olyckligtvis matlagning vissa av dessa element förlorar sina egenskaper.Men hallonsylt kan göras annorlunda, inklusive utan värmebehandling.
Metod nummer ett - hur man gör sylt från raspberry
nödvändiga ingredienser:
- nyligen hallon - 5 kg;
- socker - 6 kg.Tillagningsprocessen
Innan hallonsylt för vintern, bör samla in erforderligt antal användbara bär.Det bör ägna särskild uppmärksamhet åt sin mognad som papperskopia gör dessert surare.Efter hallon kommer att samlas i en mängd av 5 kg, krävs det omedelbart att reda ut.Om detta inte sker inom ett par timmar, kommer det att börja utfärda juice och klara det kommer att bli mycket svårare.
hallonsylt för vintern rekommenderas endast med färska bär, som gammal produkt som är mer än två dagar är det redan börjat podkisat.
Efter hallon kommer att vara helt rensas från skräp och knott, är det nödvändigt att sätta in en stor emalj handfat.Tvätta bär för en dessert i alla fall är det omöjligt, eftersom det är helt berövas sin sav, gör smaklös sylt.Till följd av behovet av att hälla hallon 6 kg socker, blanda båda produkterna och lämna åt sidan för 30-120 minuter.Under denna tid kommer bär ge din juice, och det kommer att bli mycket lättare att laga mat på spisen.
hallonsylt på vintern kräver en mycket lång värmebehandling.Det är endast nödvändigt att vänta på kokande söta ingredienser, och sedan koka dem i 5-10 minuter.På samma mat du ofta i vägen med hjälp av en stor sked.Om du inte gör det, då troligen bara sylt foten.Efter tilldelade tiden dessert rekommenderas försiktigt häll i steriliserade burkar, som i framtiden bör vara att rulla, vända och placera platt på dagen under ett tjockt tyg.Denna sylt kan förvaras svalt (källare, källare) upp till ett år.
Metod nummer två - hur man gör hallonsylt utan matlagning
nödvändiga ingredienser:
- nyligen hallon - 5 kg;
- socker - 5 kg.
tillagningsprocessen
att göra denna dessert en vitamin, är det nödvändigt att samla in 5 kg mogna röda hallon, för att rensa den från skräp och stjälkar, sedan sätta ihop med sockret i en stor skål.Därefter är det rekommenderat att vänta ett par minuter tills bären börjar att ge din juice.Sedan behöver vi ta en mortel och mosa hallon i det.För slipning av bären kan användas och mixer.
När sockret är fullständigt smält och bildade en homogen blandning av bär, bör de omedelbart spridas över en liten burk.Från ovan är det önskvärt att fylla jam är fortfarande ett par skedar av socker, men att det förblir i en vit hatt.Sedan bör behållaren vara täckt med en dessert glas eller plastlock.Håll ett jam rekommenderar inte mer än 3-5 månader enbart i kylskåpet.
