Jo, när tabellen visas kaninkött.Det anses vara en delikatess.Denna köttdiet, så det används för framställning av barnmat.Kanin inte innehåller kolesterol och är rik på vitaminer och proteiner.Det är väl absorberas av kroppen och har inga kontraindikationer.För att inte förstöra denna delikatess, är det nödvändigt att veta hur man lagar en läcker filé kanin.
några hemligheter
Men allt är inte så lätt som det verkar.Hur man laga en kanin mjuk?För att göra detta måste det vara pre-indränkt i vatten.Denna regel gäller för alla fat med kanin.Den framställda stommen spridning i en skål med kallt vatten.Det bör fullständigt täcka köttet.Blötläggning följdes under två dagar, med jämna mellanrum (var 5 timmar), byta vatten.Men för att påskynda denna process, kan du lägga lite ättika.
Enkel och läckra
Det enklaste och mest populära recept - det är en kanin i gräddfil.Sådan varm under kraft även en nybörjare kock att laga mat.Gräddfilssås gör köttet mört och mjukt.Välj nu hur man laga en kanin: i multivarka eller på annat sätt.Multivarka förenklar processen för matlagning.Ta kaninen slaktvikt upp till 2 kilo, 500 ml av en bra gräddfil, vegetabilisk olja och kryddor (vitlök, peppar, salt, kryddor, någon).Om kaninen är inte i förväg dränkts, bör den fyllas med vatten och vinäger (per liter vatten en stor sked vinäger).Nu väntar tre timmar.Nästa, dra ut köttet och torkas noga.Vi skär den i delar bitar beströk dem med kryddor och vitlök farshiruem.Innan du laga en kanin i multivarka, låt den marinera i en timme.Nu, låg köttet i multivarku och omfattar bakning läge.När du ser en vacker skorpa, tillsätt gräddfil och Aktiverar släcka.En timme senare, är skålen redo.Hur man laga en kanin i multivarka?Detta är ett enkelt recept som inte kräver en stor mängd av ingredienser.
Kanin med katrinplommon
För detta recept, ta stommen och 200 gram torkade plommon (företrädesvis kärnfria).Blötlägg plommon i vatten under 1,5 timmar.Kanin dela i bitar och lägg i multivarku.Nu måste du steka det i 30 minuter bakning.Under denna tid, är det nödvändigt att dra två morötter och två lök.Skär morötterna i pinnar och lök halvringar.Sätt grönsakerna i en skål och sträcker Multivarki rostning i ytterligare 10 minuter.Fyll sedan koppen två tredjedelar med vatten, lägga ut två stora matskedar gräddfil och så mycket ketchup.1.5 lägger också en tesked senap, salt och sätta några kryddor efter smak.Alla ingredienser blandas väl och ställa in läget för släckning på 1,5 timmar.Efter en timme, öppna locket och häll katrinplommon, hackad i bitar.För 10 minuter tills kokta tillsätt tre vitlöksklyftor, krossade tidigare.
Efterord
Denna rätt bör vara beredd så att det var ett mästerverk i matlagning.För att göra detta, det finns många recept, så valet av hur man förbereder kanin multivarka inte så komplicerat.Men det är nödvändigt att utöva maximal ansträngning och tålamod för att uppnå det önskade resultatet.
