äggplantor i ugnen med tomater och ost är mycket frodiga, hjärtligt och läckra.Det är anmärkningsvärt att denna maträtt serveras ofta för den festliga bordet som doftande snacks.
Hur man lagar aubergine i ugnen med tomater och ost
nödvändiga ingredienser:
- färsk vitlök små - 3-4 klyftor;
- unga äggplantor av medelstorlek - 3 st.
- röd mogen tomat - 4 st,.
- någon form av hårdost - 100 g;
- vetemjöl - ½ dl;
- solrosolja - gottfinnande;
- fina iodized salt - efter smak;
- marken röd paprika - efter smak;
- gröna blad av sallad - för en vacker uppläggningsfat till bordet;
- färsk dill och persilja - för dekoration.
Behandlingen av grönsaker
att auberginen i ugnen med tomater och ost visade sig läckra och anbud, rekommenderas för denna maträtt endast färska och unga grönsaker.Således är det nödvändigt att tvätta och ren från stjälkar och röda tomater 3 medel aubergine.Produkten ska hugga i skivor som inte är tjockare än 1 cm. Det är också nödvändigt att rengöra 3-4 vitlöksklyftor och galler på den stora riven ost av något slag.
processen för rostning den viktigaste ingrediensen i pannan:
äggplantor i ugnen med tomater och ost bör göras först efter det att huvudprodukten är stekt.Det kräver att sätta en stor stekpanna i elden, häll tillbaka vegetabilisk olja och föra den till en koka.Vidare, ytan av de glödheta rätter måste lägga ut aubergine skivor och lätt stek dem på båda sidor.För att jämnt belägga grönsakerna rödaktiga skorpa, är de rekommenderade hinnor vals i en liten mängd vetemjöl.
Formation grönsaksrätter
att förbereda en doftande snacks måste förbereda duhovochny blad att det är önskvärt att lätt smord med solrosolja.Efter det är bakning skyldigt att offentliggöra alla bearbetade livsmedel i följande ordning: stekt aubergine, tomat, vitlök, ost.
Värmebehandling i en garderob duhovochnom
För att ge en doftande mellanmål slutliga form, bör det placeras i ett värmeskåp duhovochny.Tillagningstid på skålen är bara 20-22 minuter.Under denna korta tid den är helt smält ost och riven vitlök sin arom impregnera alla ingredienser anges.
rätta Servera
Efter värmebehandlingen vegetabiliska "smörgåsar" med hjälp av bladet måste läggas på en plan platta, som ska täcka förhands salladsblad.Det rekommenderas också att strö aubergine med färska örter.Det är värt att notera att detta är tillåtet att lämna in ett mellanmål för lunch, i ett kylt tillstånd och i form av värme.
Nu tänka på hur man kan inreda semestern bordet, kan du känna dig fri att använda den beskrivna receptet.Äggplantor, tomater, ost och vitlök i det att spela en viktig roll, men det betyder inte att det i ett mellanmål, och du kan inte använda någon av de andra ingredienserna.
