svårt att framställa anses ofta vara köttet - lamm.Koka den, med tanke på några av de nyanser, i själva verket är det inte svårt, och kan lätt uppnå ett utmärkt resultat.Lamb läckra, saftiga, tillfredsställande.Den är lämplig för både dagliga menyn, liksom för den festliga bordet.Men, tyvärr, ofta kämpaglöd, motiveras av en önskan att imponera på gästerna eller hushåll mjuka doftande skivor grillat lamm, slutar i ett misslyckande - det hårda, övertorkade köttbit.För att undvika detta, kolla in några av de nyanser i hur man ordentligt förbereda lammet, och du kommer att vara säker på att få precis som du planerat.
För att se till att du får saftig lamm, är det nödvändigt att förbereda - att beta av marinaden att smaka.På grund av detta kött kan ges en mer intressant arom och smak.Mycket populär för marinering lamm är produkter som senap, rött vin, olivolja, och tankning komplex, t ex en blandning av mynta, vitlök, olivolja och rosmarin.Om att ge en specifik smak är inte önskvärt, bara dra köttet i en svag lösning av ättika i trettio minuter eller mer.
Om du är intresserad av hur man lagar den lammet i pannan, dvs.bara steka den, överväga följande tips:
- steka köttet ska vara på en varm stekpanna;
- innan stekning noggrant behandla honom väl sköljas och rengöras från olika filmer och vener;
- stekning process bör inte ta lång tid - så att köttet förblir saftiga;
- bäst avgörs av köttet rosa, halv-rostat.
Efter råd om hur man laga lamm, får du en bra bit doftande kött, som är dekorerad med grönska, kan du ansöka även i en del av den festliga menyn.
Jag vill erbjuda ett recept på lamm, bakas i ugnen.Denna maträtt förbereder vi filé.Konsumtion av produkter i två delar: två stycken av lamm (som redan nämnts - filéer), tomater cherry - gram 300, en matsked mjukt smör, en liten mängd av vegetabilisk olja, persilja och grön lök - strålen, glödlampa lök, senap, salt,kryddor - efter smak.Nu, hur man lagar lamm:
- att börja förbereda blandningen, som kommer att behöva rulla köttet före gräddningen.Till denna blandning smör, senap, kryddor och salt.
- lamm, skuren i små skivor, doppad i den framställda blandningen, strö på alla sidor av hackad persilja och grön lök inslagna med pilar.Det är skönheten vi har.Snart kommer det att bli ännu vackrare!
- färdigmat, kommer vi i en liten plåt eller ugnsform.Smazhem den med vegetabilisk olja och lägga den till den förberedda kött.Resten av produkterna är staplade i skikt.
- nästa lager - fören.Det måste rengöras, skuren i ringar och skållas med kokande vatten.
- sista vi har kvar - tomater, de utgör det översta lagret.
- Strö all denna skönhet olja - och kan placeras i ugnen!Tillagningstid - ca 15 minuter.
Skålen är klar!Enligt min mening är det inte svårt och inte för länge!Håller du med?Hur väldoftande och läckra!Och nu vet du hur man lagar lamm!Garnera - ditt val.Bon appetit!
