Hur man frysa bär som det behagade oss, och på vintern?Det är ingen hemlighet att frysningen kan vara nästan vad som helst.Frågan är om vi gör det?Ofta värdinnan bara jordgubbar förpackade i påsar och skjuts in i frysen.Vad kommer att hända nästa månad - är okänd.Hur man frysa bär, så den har behållit det bästa av sina användbara egenskaper, kommer den här artikeln berätta.Läs den noga och aldrig upprepa de tekniska misstagen i frysta produkter.
Hur frysa bär?
Spara i ditt kök en bit solig sommar - är det inte underbart?Nu är vi inte talar om en enkel konservering.Vi vet alla att smaken av konserverad och inlagd livsmedel varierar kraftigt.Hur man frysa bär för vintern för att hålla sin ursprungliga smak och alla vitaminer?Börja med att öppna frysen och se till att det finns utrymme.Försök inte att hålla bären gå där de inte är vältränad.Du krossa dem bara och förstöra produkten.Det är strängt förbjudet att sätta grönsaker, frukter och bär i närheten av kött.Det är mycket väl absorbera lukter.Vilken typ av frysta bär - det är inte så viktigt.Någon älskar jordgubbar eller hallon, medan andra försöker hålla körsbär eller körsbär.Innan frysning viktigare - skölj noga varje bär individuellt.Men om till exempel dina mogna hallon eller halta, bättre att inte röra den och lämna det som är.
nästa steg
Berry låt sedan torka naturligt.Att frysa bär maximal kvalitet, måste du paketera det på rätt sätt.Välj tjocka genomskinliga påsar och stapla dem hallon, jordgubbar eller körsbär i små portioner.När du vill njuta av gåvor sommaren, behöver du inte tina och förstöra omedelbart alla bär.Förresten, i butikerna säljer speciella paket bara för frysta bär.Om du befinner dig i vissa tvivel, använder dem.En annan viktig punkt - aldrig försöka frysa omogna frukter.De är mycket få vitaminer och smakegenskaper ofta lämnar övrigt att önska.Alla stjälk och blad måste tas bort innan du börjar att förpacka frukt.Således, efter avfrostningen du inte kommer att behöva bedriva någon verksamhet eller renings bearbetning av bär.
Några punkter och tips
Nu finns det särskilda frysar för förvaring av frukt och bär.Men inte alla är där.Om kylskåpet inte är mycket kraft till att börja med bär sprids ut på kamerans undersida i ett enda skikt.När de är lite "ta tag" och hårdna, flytta dem in i påsar och sedan placera i frysen.Du kan bli förvånad, men den optimala temperaturen för förvaring av frukt och bär i hemmet är minus tjugo grader.De flesta hushålls frysar är inte kunna upprätthålla en sådan låg temperatur.I genomsnitt på minus fem grader bär "live" högst tre månader.Å andra sidan, är det inte så lite.Det viktigaste att de väntade ut den kalla hösten och vintern.Och sedan den nya saftiga frukter kommer mogna!
