goda förberedelser för vintern kommer att betas rödbetor.Det kan vara där inte bara som en separat skål, men även lägga till rödbetor, soppa, sallader och fungera som en förrätt.Som inlagda rödbetor, vi beskriver i den här artikeln.
Beet krydda.Nödvändiga ingredienser
inlagd rödbetor på olika sätt.Men det visar sig särskilt välsmakande kryddig betor.För att förbereda behöver du:
- rödbetor - 10 kg,
- vatten - 10 liter,
- äppelcidervinäger (vin) - 1,5 liter,
- salt - 200 g,
- socker - 200 g,
- senapGrain - 60 g,
- dill - 20 g,
- pepparrot rot -. 2-3 st,
- basilika, Lavrushka, vinbärsblad, peppar.
Förberedelse
Tvätta rödbetor och koka tills de är mjuka.Vegetabiliska ska vara mjuk.Sval och ren betorna från skalen.Skär i bitar av någon form.Nu förbereder saltvatten.Vatten blandat med vinäger, dill, senapsfrön, socker, pepparrot, basilika, salt.Komma inlagda rödbetor.En del av pepparrot galler och placera botten av burkarna för konservering.Det finns också sätta på ett par lagerblad, löv vinbär och en liten bit av glödhet peppar.Placera rödbetor i burkar, täck med förberedda marinaden.Sterilisera 10 minuter kapacitans.Stäng locket och vänd nerifrån och upp.
rödbetor med lök
Hur man laga mat marinerad rödbeta med schalottenlök, kommer du lära av detta recept.Du behöver:
- vinegretnaya betor - 450 g,
- vinäger - 175 ml,
- peppar och salt,
- lök - 2 st.
Beets Wash.Varje trim rotändar.Wrap i folie.Grillat grönsaker i ugnen i minst 3 timmar.Temperatur - 190 grader.Grönsakerna är mjuka, kan du kontrollera med en kniv eller zubochistiki - om betorna är lätt genomborrat, så det är väl propeklas.Nu ta bort den ur ugnen, låt svalna och ta bort skalet.Innan du börjar att beta rödbetor, finhacka den.Skala och finhacka schalottenlöken.Bankerna sterilisera.Placera dem rödbetor och lök.Förbered marinaden.För att göra detta i en kastrull, koka vinäger med salt och peppar.Fyll dem grönsaker.De måste vara helt täckt med saltlösning.Bank rulla upp locket.Detta rödbetor kan ätas inom några dagar - det kräver inte infusionen.Om grönsakerna kommer ständigt täckt med ättika marinad, då det kan lagras under lång tid.
Beets med svarta vinbär
kan inlagd rödbetor och svarta vinbär.Detta recept innehåller följande komponenter:
- betor - 600 g,
- svarta vinbär - 150g,
- ättika - 40ml,
- socker - 30 gram,
- salt - '15
Gillari föregående recept, rödbetor måste städa upp.Rengör sedan den från huden, skuren i tärningar.Vinbär bär och skölj slingan igenom.Bankerna sterilisera.De lägger ut färdiglagad mat i följande proportion: rödbetor - 4 st, vinbär - 1 st.Marinaden är gjord enligt följande: vinäger, salt, kryddor (kryddnejlika, eller någon annan), socker mix och koka upp.Redo att hälla saltlake rödbetor.Omfattar koka, lock och sterilisera sina banker om 5-10 minuter.Rulla ihop och lägg burkarna svalna.Nu när du vet hur att beta rödbetor.Varje recept kan kompletteras med dina favorit kryddor.Antal ingredienser lätt ändras beroende på hur mycket du vill återvinna betor.På vintern aptitretare betor blir en läcker tillägg till någon maträtt.
