välsmakande kock lamm i ugnen ganska lätt.Detta kommer dock att behöva köpa färska och mjuka lamm som inte innehåller för mycket fett, vener och andra element (ben, brosk).
läckra och tillfredsställande förbereder lamm i ugnen med grönsaker och aromatiska kryddor
nödvändiga ingredienser:
- färsk vitlök - en hela huvudet;
- vinäger 3% - en fullständig matsked;
- magert benfritt lamm och massor av fett - 1 kg;
- färska unga potatis - 5 eller 6, rotknölar;
- broccolin - 500 gram;
- färska tomater - 2 st;
- persilja, sallad och dill - på en liten stråle;
- gurka - 2 stycken;
- torkad timjan (timjan) - efter smak;
- salt - efter smak.
Förbereda att baka färskt kött:
Innan du bakar lammet i ugnen, ska du behandla den väl.För att göra detta måste köttet tvättas i kallt vatten, sedan bort från allt den hårda filmen, vener, ådror och andra oönskade objekt.Sedan en ny produkt krävs från alla parter att belägga med koksalt, timjan och vitlök, som först måste vara gnugga på en liten rivjärn.
Grädda lammet i ugnen:
bearbetas och smaksatt med kryddor kött rekommenderas i ett stycke för att sätta i en liten skål, du vill att belägga med fett eller olja.Efter denna väldoftande produkten bör placeras i duhovochny garderob där det är nödvändigt att baka för en halv eller två timmar.Medan lamm yngel, är det önskvärt att börja förbereda de återstående ingredienserna.
Förbered grönsaker och värmebehandling:
Tasty lamm i ugnen, en mycket bättre matad, om den ta med till bordet, tillsammans med grönsaker.För att förbereda det, bör du ta 500 gram broccoli, tvätta noga och dela den blommar, och sedan lägga i en kastrull med kokande vatten och salt.Kokt kål så får inte överstiga 10 minuter.Efter att det ska få, luta i ett durkslag och beröva hela buljongen.
lamm också kan tillagas i ugnen med potatis.För att göra detta, ta 5 eller 6 unga rotknölar, tvätta dem, skal, skuren i tjocka skivor och lägg den i samma skålen där köttet bakas.Detta bör dock göras på exakt en halvtimme innan lammet blir helt mjuk.
korrekt matning av kötträtter till middag
Efter 90 eller 120 minuter lammkött krävs för att tränga igenom med en gaffel eller tandpetare.Om det inte kommer ut i blodet och enheten passerar lätt genom produkten, kan duhovochny skåp säkert inaktivera.
Innan du lägger ut saftiga och läcker bit av lamm på en tallrik, bör plattan dekorera gröna blad av sallad, persilja och dill.Nästa, du vill sätta i mitten och något anskäras redo kött, runt vilken du vill placera i ugnen rostade potatis, kokt kål blommor och färska grönsaker i form av hackade tomater och gurka.Dessutom kan hällas lammet ovanpå grädde eller tomatsås gjorde själv hemma.
