Alla vet att hem brygga mäsk väl släcker törst i varmt väder.Men denna dryck gjord med sin egen, kan användas inte bara som ett medel för törstsläckande, men också som en extra ingrediens i den berömda ryska skålen - okroshka.
hur man lagar kvass från kvass vörten hemma?
nödvändiga ingredienser:
- rågbröd (företrädesvis tar endast torkade skorpor) - 3-4 skivor;
- granulerat torrjäst (för engångsbruk) - en halv matsked;
- måste surdeg, färdigköpta - 2 slutföra stor sked;
- socker - åtminstone 170 gram.
Funktioner val kvass vört
att göra kvass mäsk, måste det köpas separat eller i en livsmedelsbutik bageri.Det skall noteras att ibland en produkt som säljs under namnet "Maltextrakt".
I inställelse skall vara mörk (nästan svart) färg, och mycket kraftig.I så fall, om säljaren erbjuder alltför tunn version av produkten, ta det inte värt det.
detalj processen för matlagning välsmakande dryck
Vanligtvis kvass vört från att göra just denna kategori av människor som gillar den mörka färgen på vätskan, samt en distinkt smak.Så, för framställningen av drycken bör vara hemma i tre-liters burk pour i rena två och en halv liter kyld kokt vatten, som krävs för att lösa upp 170 g socker.Efter att glas du behöver lägga till två stora skedar av kvass vört, liksom Skorpor av rågbröd.
att brygga mäsk jäsa och få en välsmakande, är det också rekommenderas att hälla en halv matsked av granulerad bulkjäst.
sista steget i framställningen
När alla ingredienser läggs ut i en tre-liters burk, kräver de en stor sked för att blanda, och stäng sedan tätt glas pärm till pärm eller bara skikts gasväv.
Så brew mäsk bör förvaras på en varm plats (du kan på solen) ungefär två dagar.Detta hemgjord sommardrink rekommenderas att regelbundet försöka.Och om du gillar smaken av det, som är flytande vid tillfället, då kan du ta bort brygga och innan den rekommenderade tiden för exponering av 48 timmar.
burk hemlagad kvass
närvarande kvass ska filtrera genom flerskikts gasväv eller fina sikten, häll sedan den i flaskan.Också i en skål med en drink är det rekommenderat att lägga till några höjdpunkter som ger en speciell smak av söt vätska.Vidare, kokta och ansträngda brygga kräver ett väl stänga locket och sätta i en kylare för fem eller sex timmar.Under denna tid drycken har svalnat, och zagaziruetsya.
Second Life surdeg
Efter den första omgången av kvass är över, kan du säkert sätta en ny drink från vila i tre-liters burk jäst.För att göra detta, är det nödvändigt att lägga vörten, socker, en skorpa av rågbröd och kokt vattenkylda.Nästa, sprit behöver för en dag placerades på en varm plats och sedan behandlas på exakt samma sätt som den första gången.
