Squash som produkten används över hela världen.Samtidigt finns det många olika recept för att använda dem, och en stor artrikedom.Därför, när nämnda recept stuvad zucchini och potatis, är tänkt att användas av de mest populära i sitt slag i området.Potatis också till denna maträtt är bättre att använda unga.I detta arrangemang kommer den färdiga produkten innehåller stora mängder vitaminer och kommer att kunna förbereda fyrtio minuter.
Ingredienser
att förbereda behöver du:
- potatis - 0,5 kg;
- zucchini - 1 kg;
- lök - 1 st;
- morötter - 2 st;
- paprika - 1 st;
- tomat - 2 stycken;
- salt;
- peppar;
- dill;
- vegetabilisk olja - 100 ml.
Produkturval
zucchini med stuvade potatis är en maträtt som är upprättad i början av sommaren, när alla produkter kan köpas färska.Därför bör deras val vara försiktig, gallring grönsaker med defekter som kan påverka smaken.
Cutting
alla varor måste skäras på ett visst sätt, men inte innan de tvättas.Zucchini skurna i cirklar inte är tjockare än 0,5 cm. De var sedan lätt stekt i en kastrull.Lök skuren i små tärningar och paprika - sugrör.Om du använder potatis, är det också skuren i skivor och tomater - tärnade.Detta ångad zucchini och potatis kommer att släppas från alla sina måltider tråd som ser ganska trevligt och god smak.
Värmebehandling
När alla produkter tvättas och skär, kan du starta tillagningsprocessen.För att göra detta, ta vattenkokare eller utyatnitsu, att hälla olja.Det stek löken tills gyllenbrun, lägg sedan till paprika och morötter.När grönsakerna är något Släcker, de sätter tomat.Att stuvad zucchini och potatis, beredd samtidigt med väl dränkts, måste de spridas skikt.Först alla lite salt och peppar, och placerades sedan i en vattenkokare potatis.Ovanpå det sätter ett jämnt lager av zucchini.Efter denna kapacitet är stängd och alla grönsaker koka på svag värme i fyrtio minuter.Sedan ångad zucchini och potatis blandas och serveras till bordet.
Feed
Denna rätt är bäst serveras varma.Men vissa kockar föredrar att lägga en liten mängd grädde för att få konsekvens av tjock sås.Det är också dekorerad med fint hackade örter och riven ost.Det är därför i vissa länder kokböcker ångad zucchini och potatis kallas "sås" och fungerade som en sida skålen till kötträtter.
alternativ
Denna rätt är ett slags kulinarisk bas.Det är ofta läggs till olika komponenter i radikalt förändrade smak, få en helt olika recept.Särskilt väl denna sås kombineras med gröna ärtor, blomkål och aubergine.Närvaron av grädde ett måste, eftersom de tillåter alla komponenter för att ge smak av varandra, vilket skapar, grönsak harmoni.
