processen med värmebehandling blev tillgänglig för människan sedan upptäckten av brand.Första rätter tillagas över öppen eld och är en enkel stekt bitar av mat.Sedan dess har matlagning genomgått många olika förändringar.Det fanns elektriska ugnar och Multivarki aerogrili, men ändå rätter tillagas över öppen eld, åtnjuter stor popularitet bland kännare av denna läckra mat.
Feature
viktigaste inslaget i utarbetandet av denna mat är att det oftast sker i naturen, eftersom endast det kan ha råd att föda upp en verklig brand.Därför bör alla ingredienser för måltider på insatsen skördas i förväg för att inte göra det på semester, som ofta saknar de nödvändiga villkoren.
Maten
primärt på naturen laga grill.Han har länge varit en vanlig picknick och påminner om tiden för maj semester och semester.Som garnering det är möjligt att framställa kaviar av aubergine och bakad potatis med bacon.
Ingredienser
Eftersom det antas att beskaffenheten av skålen kommer inte att vara ett, alla komponenterna i var och en av dem bör helst komplettera varandra.Samtidigt rätter på insatsen måste vara beredda på en gång, för att inte ta bort dyrbar tid.
Grill:
- fläsk revben - 2 kg;
- salt;
- peppar;
- lök - 1 kg;
- greener.
för kaviar:
- vegetabilisk olja - 2 msk;.
- äggplantor - 1 kg;
- tomater - 1 kg;
- lök - 2 st;
- paprika sallad - 2 stycken;
- Vitlök - 2 klyftor.
För potatis:
- potatis tvättad - 2 kg;
- fett (kan vara salt) - 250 g;
- folie.
Förberedelse
Detta steg måste göras hemma, eftersom detta kommer att spara mycket tid.Alla måltider under en lägereld rostning tyder på, men att potatis bakas i aska.Därför måste den skyddas, så att när den tillämpas på tabellen det var inte mycket smutsiga.För att göra detta måste det vara väl tvättas och halveras.Mellan dem, sätta en liten bit av bacon, en liten prisalivaem och linda in i folie.I samma ögonblick pickle revben med salt, peppar och hackad lök.Grönsaker för kaviar bara sätta i ett läger med en påse inslagna kebab och potatis.
Nature
Nature börja bygga en eld för att laga mat över öppen eld.Recept, foton och video instruktioner rekommenderar att du använder bara kol, men i detta fall vi behöver hela bränningen.
Caviar
När branden har just börjat avta, men fortfarande träet inte blir en fullfjädrad kol, det stekt aubergine, tomat och paprika sallad.Sedan skala bort skinn av grönsaker och tre av dem på ett rivjärn med lök och vitlök.Den resulterande blandningen lägga kryddor och vegetabilisk olja.
Kebab
När kolen är täckta med vita aska stål, kan de börja steka köttet.Vanligtvis denna maträtt i brand med hjälp grillspett, men kan komma och grill.Kött stek tills kokta, sedan sprida sig till en stor skål och strö örter.
Potatis
När kolen har vänt sig till aska, måste de placeras i en folie inslagna potatis.Kol översta lagret bör således vara mer än en centimeter.När askan svalnat och blivit varm, kan du få potatis och servera.
