Kan det finnas något mer delikat naturlig färsk mjölk?Bara bakade mjölk.Det framställdes tillbaka i dagarna av gamla Ryssland.Även om många tror att denna produkt är inte särskilt användbar.Detta förklaras av det faktum att i förfarandet enligt längtan förstörde vitaminer, kalcium mindre lösligt och protein denatureras.Enligt andra experter, bakas mjölk bättre absorberas av kroppen.Därför rekommenderas det att i kosten i strid med matsmältningssystemet.Vad är din åsikt delas - en privatsak.Vi visar dig hur man lagar bakad mjölk ensam.
första metoden - traditionell.Ta en stor kruka och häll i den den erforderliga mängden av färsk mjölk.Vänligen var på spisen för att koka.Så snart vår framtid kommer att börja stiga bakad mjölk, rör om med en sked (företrädesvis trä) och att bromsa elden.Vi lämnar den att tyna bort med locket öppet.Det är mycket viktigt att med jämna mellanrum ta bort den resulterande plenochku.Efter ungefär tre eller fyra timmar, alla mycket fukt avdunstar och mjölk ghee skaffa nödvändig standard - kommer att bli en vacker mörk färg.Ett andra utförande - av en konventionell termos.I den häller vi kokt mjölk.Det viktigaste - glöm inte att i förväg skölj termosen med kokande vatten!Sedan noggrant täpper till luckan och lämnar för dagen.Efter ca åtta timmars smält mjölk kommer att vara redo för användning.I färg ska det ha rosa nyans, och konsekvens - inte lika tjock som tillagas över öppen eld.Men detta påverkar inte dess smak.Precis bakade mjölk kan göras vid multivarka.Fyll tanken några liter mjölk, välj läget för "släckning."Koka i cirka sex timmar, och sedan byter till uppvärmningen och låt tyna bort två till fyra timmar.Allt annat kommer att ske av maskiner.Det finns också en metod med vilken du kan göra i ugnen bakade mjölk.Enligt honom, utföra alla samma manipulation att medan matlagning på spisen.Det viktigaste - att övervaka temperaturen hos upphettning.En mycket viktig punkt - andelen mjölkfett.Fabriken har vanligen mellan fyra och sex procent.För husmanskost och kan ta längre tid, särskilt om du använder rustik.Det är dock värt att komma ihåg: den fetare mjölken, behövs mer tid för matlagning "toplenki."Som ni kan se, kan metoderna för framställning av produktpaketet och alla välja den som är mer lämplig.
Många hemmafruar rekommenderar att du lägger mjölk i bakad deg.Detta bakverk erhålls mycket godare.Degen från honom blir mer skonsam och mjuk.Du kan också förbereda hemma jäst bakade mjölk eller varenets av varm mjölk.Det är ett utmärkt verktyg för att lyfta immunitet, inte tala om hur det är jättegott!Om du gillar mjölk gröt, försök att laga en mängd av dem på grundval av bakade mjölk.Skålen kommer att visa samma, men smaken är ovanligt.Detsamma kan sägas om mjölk Välingar eller olika fruktcocktails.
