Cocktail - ett slags mellanmål på officiell händelse eller ett vänligt parti, där huvudsyftet med händelsen är inte att mata gästerna till soptippen, och att kommunicera, utbyta idéer, information och så vidare D.
Fourchette
egenhet av denna högtid.Det är att gästerna äta på principen om självständig.Rätter för stand-up måltid inkluderar:
- Kapning av grönsaker och kött, ost, smörgåsar, frukt.På begäran kan ägarna sätta på en lunch räknare med bakning rätter, inklusive en deg.Tv och godis: kakor, tårtor, godis.För dessert serveras gelé, glass.
- drycker - uppfriskande, förfriskningar, inklusive Iste, vatten, juice, cocktails (redo).Alkohol faktureras beroende på vilken typ av händelse: vin, gin och tonic, vodka, och så vidare D.
- rätter för buffé ålagts engångstallrikar..De äter med händerna, eller med en gaffel shpazhek (som snittar).Sked och bordsknivar är oftast inte.
- I vissa flaskor kan tefat vara olika såser, kryddig och söt-sura.Vissa rätter för buffé levereras med ketchup: han sätts i fabriks behållare.Det är lämpligt att köpa flera olika sorter - smaker av gästerna.Detsamma kan sägas om majonnäs.
- Nu fågel och fisk.Om disken för buffén ingår fjäderfä (fågel, kyckling), bör det i förväg skuren i delar och placera vackert med greener.Om du tänker lämna in en fisk, är det bäst gefilte också sänkts, det var praktiskt att ta dig på en tallrik.Sill, förresten - en mycket bra aptitretare för detta evenemang.Det rekommenderas att agera på följande sätt: Skinned, skär köttet från skelettet, ta bort frön, skuren i skivor, sätta på en avlång skål, strö med grön lök, strö över citronsaft.
Krasna hydda hörn är inte
Låt oss anser att vilka rätter kan förberedas för buffén.
- smörgåsar.Det erbjuder en mängd. Med smör och kaviar, med ost och korv, med farshmakom, tonfisk och smör, tonfisk och kokt ägg, och så vidare D. Till exempel, detta recept: bitar av franska bröd galler vitlök, duggregn med olja, strö över riven ostoch lite torr i ugnen.Vi får skarp liten, doftande och läckra.På smörgåsar redo, placera skivor av tomater och skivor av gurka.
- olika tapas.Vackert och aptitretande snacks leta efter buffé canapes med ost och ananas, ost och oliver eller oliver, lax och annan värdefull fisk.Till exempel är en bit av färskt bröd sätta en bit mjuk smak av hårdost, och topp - skiva av ananas, skuren i skivor eller kuber.Anslut alla de skarpa träkäppar, grillspett eller tandpetare.Förresten, i modern kulinariska böcker och tidskrifter tryckt en hel del råd om registrering av en maträtt för ett buffébord med fotografier.
- grönsaker i receptionen är alltid välkomna.Förutom de traditionella tomater och gurka, skivad så att inte uppstått juice kan erbjuda stoppade aubergine eller tomater.Senaste ställdes enligt följande: klipp från fast hela små tomater radicular del noggrant välja i halvtid.Eftersom riven ost med vitlök.Framgången för mellanmål tillhandahålls.
- ost och korv skärning.Även kokta, rökta, torkade korvar, gäster kommer att sopa fläsk, skinka, lax.Ursprungliga vilja ostmassa bollar: salt osten medelmjuk, strö med peppar, tillsätt vitlöken, blanda väl.Ta klumpar av vikt och rulla till bollar.Top droppande med majonnäs.
sovjet slutligen
idéer om hur man organiserar en bankett billig och glada, har någon kreativ värdinna kan ha många.Det viktigaste - överdriv inte.Ta hand om en tillräcklig mängd av pappersservetter.Och tänk på att inte bara engångstallrikar, koppar och vidare.
