eget kafé - det är en lönsam verksamhet, vanligt i vårt land.Men att bara ha viljan och startkapital, en tuff och lång jobb.Från detta material kommer du att lära dig hur du öppnar ett kafé från grunden.
rum
Först och främst är det nödvändigt att finna utrymme för café.Det bör vara i centrum av staden eller i ett livligt område.Det viktigaste som inte var där tävlingen, annars förvänta sig en bra vinst är inte nödvändigt.
rum måste uppfylla alla säkerhetskrav.Det undantag av gnagare och insekter.Windows pålitlig och hållbar dörr.Storleken på rummet beror på olika kaféer.I det inledande skedet är det att öppna en liten catering, och ytterligare utöka det.
Dokumentation
Det andra steget i hur man öppnar ett café med noll - pappersarbete.Vi måste besöka skattebyrån, Pensionsstiftelse, samt att registrera ett företag som en rättslig form.Härnäst kommer du att testas i Rospotrebnadzor, brandtillsyn, och andra tjänster.Rummet måste fullt ut uppfylla alla krav.
innan du öppnar kaféet från början, måste du få alla nödvändiga dokument.Vid denna punkt noggrannhet är viktig.Om det finns åtminstone ett papper, kommer caféet vid den första kontrollen stänga och ägaren kommer att falla under det administrativa ansvaret.
Inköp av utrustning
Vad behöver jag för att öppna ett café - denna utrustning.Först måste vi utrusta köket.I det första skedet blir det nog en spis, ugn, diskbänk och bord.I rummet för besökare är att ställa TV eller ljudsystem, liksom baren.Det är inte nödvändigt i början för att köpa en full uppsättning av utrustning.Vi måste spendera en massa pengar som inte kan motiveras i framtiden.
kommer att behöva köpa bord och stolar, samt nödvändig utrustning för att tillföra och matlagning.Porslin, bestick, glas och mer behov av att köpa små mängder.Det viktigaste som det var allt i överflöd.
Rekrytering
nästa steg i hur du öppnar ett kafé från början - det är att välja personal.Det måste laga mat, bartender och servitörer.I framtiden kan du hyra en chef, men första gången är det bättre att självständigt utföra jobbet, för att personligen övervaka arbetet i personalen.Anställd personal ska ha tillräcklig erfarenhet och kunskap, för att inte skrämma de första besökarna.
locka kunder
Hur man öppnar ett café med noll och att locka besökare?Det är nödvändigt att organisera reklam.Du kan initialt erbjuda kunderna en rabatt på vissa rätter eller drycker.Eller gör en prissänkning på morgonen.För att göra det rätt, är det nödvändigt att vädja till annonsörer, som hjälper tvinnas institution.
du sagt till dig själv: "Jag vill öppna ett café!" Nu måste vi börja leta efter pengar.För organisationen av små platser, behöver du ungefär en miljon rubel.Och detta är en stor summa för den genomsnittlige medborgaren i landet.Och glöm inte att skapa i caféet en särskild design som tilltalar besökare i alla åldrar.
