god fisk i ugn i ugnen, har alltid varit den mest populära maträtten av slaviska köket.Det är ofta förberedda för de stora helger, som delikatess och smak kan du inkludera ett recept till eliten och enkel framställning gör det möjligt att använda den varje dag.Särskilt bland dessa rätter öring recept står i folie med ingefära sås.Denna rätt har en fantastisk smak, utsökt smak och utmärkt utseende.Att laga med bästa kryddor, passar perfekt med fisken.Men innan du tar upp produkterna bör omedelbart besluta att du inte kan avvika från anvisningarna i receptet.Öring bakas i folie är en mycket känslig maträtt, och minsta avvikelse från processen kan helt förstöra det.
Ingredienser
behöver för mat:
- öring filé - 800 g;
- lök - 1 st.
- riven ingefära - Artikel 0.5.L.;
- vitlök - 1 klyfta;
- tomat - 1 st.
- soja - 1 msk.L.;
- citron - 1 st;.
- örter (lök, persilja, basilika);
Förbereda fisk
Först av allt du behöver för att marinera fisken.Emellertid kommer det att göra rätt i folien.För att göra detta, ta ett ark av det och göra det storleken på botten av behållaren med en fiskfilé och höga sidor.De måste göra så för att baka öring inslagna i folie i form.Längst ner i den resulterande behållaren sätts fiskfiléerna.
Marinad
Därefter öring beströdda med en liten mängd ingefära, finhackad vitlök och citronskal.Därefter blanda soja och citronsaft, och den resulterande vätskan hälls över alla rätter.I denna form bör det marinerade i ungefär en timme.Om vätskan i behållaren efter denna period är för mycket, då, innan du bakar öring i folie, överskottet måste tömmas.
Grönsaker
tills fisken är marinerad, måste du laga grönsaker och örter.För detta ändamål löken skuren i tunna halvringar, vilka häll över kokande vatten.Detta måste göras så att den inte crunched på tänderna när de används.Tomater häll över kokande vatten och göra det lättare att ta bort huden.Sedan skärs i små tärningar.Alla örter finhackad.Sedan, i egenskap av folien, där fisken, sprida grönsaker och örter ovanpå somna.Många av dessa föreskrifter på denna punkt involverar tillsats av ost, men i detta fall bara förstöra smaken.
Värmebehandling
att korrekt baka öring i folie, är det nödvändigt att linda upp, lämnar inga hål eller sprickor.Efter att sätta skålen i förvärmda 200 grader ugn eller ugn.Det finns fisk bör vara tjugo minuter, varefter den avlägsnas och sprids på en tallrik.
Feed
Innan öring bakade i folie, är det nödvändigt att tänka på förhand garnering till skålen Serve varm.Vanligtvis är det bra kokt ris eller kokt grönsaker, men du kan använda de vanliga potatismos.Man bör komma ihåg att fisk i ugn i form av en mycket känslig struktur, så det är mycket prydligt lägga ut folien på plattan, och vara noga med att inte spilla det ligger ovanpå grönsaker.
