månghundraårig tradition av kortsiktiga svält förde och fortsätter att medföra stora fördelar för andan i den troendes kropp och cheloveka.Kazhdomu av fyra tjänster etablerade kyrkans folk gav sitt namn, som kännetecknar deras fortsatta: Christmas post - kall, Peter - hungrig, efter stor och Assumption - postGourmet.Perioder mellan stolparna brukar kännetecknas av helgdagar, roligt, fester, bröllop.Till exempel, efter skörden var dags att vila från det hårda arbete som följde bröllop, fester, högtider med riklig mat-fasta.Den kommande julen är också rikt på sådana händelser.Och bara julen post mellan de två perioderna visar sig vara mer än lämpligt.
Den varar exakt fyrtio dagar.Det var hans även Filippovskiy som Shrovetide faller alltid samma dag som minne av St. Filippos (27 november).Åtstramning advent ligger nära Petrov.På onsdag, måndag och fredag kan inte äta fisk och även vegetabilisk olja, och efter en dag av Nicholas av Myra, som firas den 19 december fisk kan ätas bara på lördagar och söndagar.Mer krävande är att få mat under perioden från den 20 december till januari 2 når en höjdpunkt denna stränga julafton (6 januari), - den sista dagen i fastan - när du inte kan äta något före uppkomsten av den första stjärnan på himlen.
liv tidigare generationer reglerades "Domostroi" - en uppsättning regler som en försiktig ägare rekommenderas att skaffa bestämmelser för framtiden för hela året.Förteckningen över obligatoriska produkterna var grönsaker, frukt (torkade och färska), fisk (frysta och torkade), pickles, sylt, svamp, sirap, drycker, spannmål, nötter, mjöl, honung.Det visade sig att julen inlägget kom precis vid en tidpunkt när alla leveranser sker, hårt arbete under den dagliga rörelse i arbetet.Det vill säga människor kan leva i en uppmätt, lugn, kan planera sina dagar, för att ägna tid åt bön, fasta, dygdiga fall (till exempel ta emot främlingar) pilgrimsfärd.
mat i Advent bestod av bröd, som regel, måltid, grönsaker (salt och sött), torkad och färsk frukt, spannmål, som kokas i vatten utan att lägga till smör, sylt, nötter, svamp, bär och honung.
recept som har överlevt till våra dagar, hör till tidpunkten för dop av Kievriket ", inte före, för innan den accepterades inte deras rekord, de vidare muntligt från generation till generation, från generation till generation.Några av de kända meatless rätter har grekisk proiskhozhdenie.V Advent mat var knappa, som kraftigt reducerad mängd av produkter som används i matlagning, så det försöker på något sätt diversifiera.Till exempel, för att förbereda en vanlig sallad med tillsats av salt sill.Ett par stora potatisar, en morot, en betor, två pickles, lök, bara en sill.Fisken bör i förväg dränkts in starkt bryggt te.Från de första rätterna ofta beredda grönsakssoppor med gryn, svamp, kål.Numera kan du laga mat och grönsakssoppa.
ovanligt, men mycket välsmakande varv öron dumplings med malet fisk.Först måste du koka ett pund av fisk med lök och kryddor.Medan hon kommer att laga mat, måste du hålla dumplings.Degen framställs från 200 g mjöl, salt och 65 ml vatten.Innan modellering dumplings bör det stå i en halvtimme.För fyllning behövs Köttfärs 370 g fiskfiléer och lök, tillsätt salt, kryddor, rör om.Bildade dumplings kokta i vatten med salt, sedan fånga en skimmer ordna på tallrikar och häll tidigare beredda soppa.
Varmrätter kan kompletteras med meatless jäst pannkakor gjorda av vete eller bovete muki.Na dessert traditionellt serveras hälsosamma och läckra fruktkompott av torkade frukter och bär.Också vi förberett en intressant dryck som mager mjölk från de krossas nötter med honung (eller socker) och vatten.
måtta i livsmedel - är det verkligen bra och nödvändigt, men fortfarande mer än stringensen i fastan bör gälla själ och ande människans.Och detta, framför allt, speciellt innerlig bön, botgöring, goda tankar, goda gärningar bekräftade.
