Kvarg - en av de viktigaste komponenterna i kraft för varje barn, eftersom det är en källa till kalcium, fosfor, salter, vitaminer, fetter och proteiner av mejeriursprung.Ovärderlig roll av produkten för växande barnet det första levnadsåret, för att stärka skelettet, berika värdefulla ämnen och den unge mannen.Det kräver dock en särskild utfodrings ostmassan för spädbarn, som vanligt butiken innehåller alla nyttiga egenskaper och egenskaper, och ofta rik på alla typer av kemikalier.
Det finns alternativ
Det finns ingen ett sätt att göra denna fermenterade mjölkprodukten.Och sedan varje mor bestämmer själv vad hon och hennes dvala är mer lämpligt.Överväga några av dem.
1. Förfarande för kall kefir
en kopp yoghurt en pre-frysning, och sedan, efter att ha lagt ut bit is i en sil eller ett durkslag att frigöra.När upptining serum separerades och dräneras, lämnar fartyget känsliga ostmassa flingor.
2. Metod Termisk kefir
att förbereda ost för spädbarn på det här sättet behöver du en kopp yoghurt.Med denna volym hos utgången är den ca 40 g av den färdiga produkten, är det en nödvändig dagligt intag för ett barn upp till ett år.Det bästa alternativet - att välja yoghurt, kokta i mjölk kök.Ostmassan från det visar sig mycket anbud och mest användbara.Så, häll yoghurt i en liten behållare och lägg den på den lägsta elden.Vid upphettning av innehållet i tanken kommer att börja rullas ihop.Den resulterande ostmassan lutning i ett durkslag eller sil och låt dränerings serum (det, förresten, kan sedan användas för bakning).
3. Metod bränd
2 koppar mjölk för att värma, utan kokning och tillsätt 1 msk av 10% kalciumklorid.Rör om och stam.Ost för spädbarn, som framställts på detta sätt är mycket rik på kalcium, så ofta att mata ditt barn är inte värt det.
4. Förfarande enligt föreliggande (lång)
Denna metod erbjuder tillagnings ostmassa yoghurt.För att genomföra den måste ha ett mirakel av moderna köksmaskiner, samt specialiserade mjölk och torrjäst.Pastöriserad (eller hela) mjölk koka, kyl till en temperatur av 25 - 30 grader och rör om för att lösa upp den jäsa.Den varma blandningen hälls i behållare för yoghurt och ost av matlagning, vänta tyst i ungefär 10 timmar efter färdigställande.Vid bildandet av vassla att tömma den genom att luta behållaren för yoghurt.Redo att rengöra ostmassan i kylskåp i 3 - 4 timmar för att fullborda kylningen.
gryta
Blandat lemon curd - för spädbarn inga fler godbitar!Men det återstår från igår fermenterad mjölkprodukt, någon mamma att föda sitt barn kommer inte.I detta avseende uppstår frågan, vad kan postryapat ostmassa.Svaret är mycket enkelt - keso gryta.
Ingredienser:
- 500 gram keso;
- 6 matskedar.l.lockbeten;
- 4 msk.l.socker;
- 2 hönsägg;
- 150 gram gräddfil;
- ½ timmar. Loger.soda.
Hur att laga mat?
Gräddfil blandat med läsk, ge upp, tillsätt ost, mannagryn, socker och ägg och knåda ordentligt tills en homogen massa.En tjock väggar form för bakning borste med olja, strö över mjöl och fyll den med degen.Placera i upphettas till 200 graders ugn i 30 - 35 minuter.Den färdiga varma gryta svalna utan att ta bort från formen.
tid till bordet!
Till hackad ost gryta, tillsätt gräddfil och servera.Det kommer att bli en utmärkt dessert, inte bara för den lilla toddler, men för resten av familjen!
