omelett - en av de klassiska rätter.Han är inte bara välsmakande, men också användbar.Förmodligen inte på jorden en man som aldrig skulle ha försökt något slags omelett.Detta är en populär frukost i många människor från olika nationer i världen.
historia
trodde att dess ursprung är skyldig omelett franska köket.Även om dessa rätter, som innehöll ägg, kan återfinnas i gamla recept av olika nationaliteter.Ett exempel skulle kunna vara en omelett med mjölken i en kastrull med olika fyllningar.Enligt legenden, en av kejsarna Joseph I, vilse i skogen medan jakt, gick till huset för de fattiga.Den som vill mata högt uppsatt gäst, blanda alla produkter som hittades i hans hus: ägg, mjölk, russin och så vidare, och stekt.Även i slutändan skålen var inte alltför trevlig utsikt, kejsaren fick smaka.Och han instruerade sin kock till domstolen för att räkna ut hur att laga äggröra med mjölk, att bli värdiga den kungliga bordet.
receptet
omelett är en av de Äggrätter.Oftast används som en hälsosam frukost, som inte bara tillåter dig att tillfredsställa din hunger, men ger också en tillräcklig energiförsörjning för att starta en ny intressant och intensiv dag.Dessutom är det lätt att förbereda maträtt smakar gott, tack vare vilka många är överens är hans minst dagligen.Hur man lagar äggröra med mjölk?Du måste först förbereda de mest väsentliga ingredienser: de faktiska ägg och mjölk.Här är antalet ägg kommer att bero på stekpannan används för matlagning.En vätska (i detta fall för mjölk) hämtas från beräkning halv av skalet.Detta är vanligtvis en tesked.Ägg bör vara en bra beat för att bilda ett stabilt skum.Bäst effekt kan uppnås genom separat misshandlad äggula, lägga till dem i mjölk och sedan gradvis introducerar vispad till skum proteiner.Sålunda beredda äggröra med mjölk i en kastrull kallas också en omelett souffle.Formen måste vara varm, borsta med smör och häll sedan det omletnuyu massa.Roast den på medelvärme tills vit och redo att sätta på en liten eld.
sort recept
I själva verket finns det recept för omeletter är stora.Det är möjligt att använda olika fyllning, eller som tillsätts direkt till degen, eller placeras på en halv av omelett och sedan täckt med ett annat.Bland de olika sätt hur laga äggröra med mjölk, salt isolerade baser såsom äggröra med ost, skinka, svamp.Det är också vanliga recept söta pannkakor, såsom russin.Ofta omletnuyu mjölets vikt tillsättes för att göra den mer tät.
Några knep
Under de långa år av förberedelser, har många kockar komma med sina egna speciella trick.Så, för omelett pannan är bättre att ta en massiv, tung med en plan botten.Ett spöstraff ägg bättre precis innan hur laga äggröra med mjölk.Stoppning bör läggas till omletnoy vikt gradvis, så att det inte kan lösas.Fransmännen är oftast stekt bara ägg omelett, utan att lägga till mjölk eller mjöl, de tror att denna rätt ska vara bra.Förutom mjölk, kan du använda vatten, yoghurt eller yoghurt.
omelett - en klassisk maträtt, medan god och hälsosam.Med sin lätt att hantera varje matlagning, så det är värt ett försök.
