Åh, vem vet en hel del om hur man förbereder fläsk öron, det är ölälskare och uppfödare av grisar.Denna delikatess serveras som tilltugg till öl, några finsmakare är övertygade om att de bästa behandlar till berusande nr.Tillsammans med denna biprodukt läggs till sallader och muskler, och fungerar som en oberoende mellanmål.Här är några beprövade recept.
recept för pork roast öra
Six-produkter behöver laga i 4 timmar i vattnet omedelbart att sätta ett par skalade lök och hålla kryddnejlikor i dem, tillsätt persilja, selleri och peppar och salt.Efter tillagning, skuren i strimlor av kokta ingredienser (endast öronen) och plats på bakplåten.Nästa, förbereda bechamelsås med tillsats av senap, häll dem produkter och strö lite riven ost.Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.
fläsk öron sallad med morot
Få laga mat, men fansen finns fortfarande kvar.Så, kokt kött ingredienser och kyla.Skär i tunna ränder, lägga till kryddor.Framgår av skalet av vitlök och lök, den första produkten pressa genom pressen, den andra cut semicircles.Anslut en halv-glas vinäger och samma mängd vatten.Häll över grönsakerna och öron och låt marinera i 10 timmar, optimalt, om du sätter i kylskåp över natten.På morgonen avrunna, tillsätt 150 gram -200 koreanska morötter.För att ansöka som en sås med hjälp av olivolja.
Hur laga fläsk öron koreanska
Ganska ofta på marknaderna eller i butiker kan du hitta en maträtt som han, dessa är de mest marinerade köttprodukter.Låt oss försöka laga dem hemma.Koka fläsk bitar i saltat vatten med tillsats av peppar och lagerblad, den ungefärliga tid i den kokande vätskan i 3-4 timmar.Sedan skuren i tunna strimlor (pre-cool).Förbered marinaden: Blanda i en behållare krossad lagerblad och några vitlöksklyftor, krydda sked för morötter i koreanska, olivolja och samma mängd vinäger och en nypa socker.Sätt dina öron i en glasburk och fyllas med vätska.Täck och marinera i kylskåp för en dag, då kan du prova.
Jelly
Tja, som inte gillar från hemmafruar laga denna stadig måltid?Vill du veta hur laga fläsk öron?Lägg dem till gelé.Öronen ska blötläggas i vatten över natten och på morgonen rengöras grundligt.Koka i en liten mängd vätska och tömma den.Fyll sedan potten ingredienser, tillsätt vatten och koka i 4-5 timmar.När kokar, ta bort skummet och laga mat med kryddor.Efter denna tid, ta bort produkterna, dränera buljongen.Häll det i en lämplig form (tallrikar, koppar) och demontera köttet.Placera den i en behållare, skuren i remsor öronen och sända samma riktning.Låt svalna, och sedan skicka in kylskåpet, efter bildandet av Zhirkov på ytan och fullständig härdning kan ta med till bordet.Förresten, som såsen rekommenderas att använda varm senap eller pepparrot.
Slutsats
Märkligt, men beskrivs ingrediens kan även koka och steka väl med salt, få en läcker och original.Hur man lagar fläsk öron?Mycket enkelt, det viktigaste - att visa lite fantasi, rengöra dem väl och koka.Då kan du göra vad han vill.
