Hur laga pannkakor från potatis, så att de får verkligen läckra?Varje familj har sina egna recept och hemligheter.Och i den här artikeln kommer du att lära dig om några av de mest utsökta av dem.Men om du vill ge fritt utlopp för sin kulinariska fantasi, kan du komma med dina egna recept och pannkakor.
klassiska versionen
Till att börja med kommer vi att titta på hur man gör raggmunk från ett traditionellt recept.
Vad du behöver
- 1 kg potatis,
- tre hönsägg;
- 1,5 koppar mjöl;
- 3 msk.l.vegetabiliska oljor;
- saltet.
Hur laga potatis
behöver riva, tillsätt sedan peppar och salt den.Sedan delar vi de 3 råa ägg, lägga till dem i vikt av den resulterande potatis.Börja att interferera med och parallell med hälla mjölet tills en ganska tjock konsistens.Då återstår bara att göra en miniatyr tårta och börja att sätta dem i stekpannan fylld med olja.De som vill lära sig att laga pannkakor från potatis, ska du veta att de är redo när båda sidor är täckta av en krispig gyllenbrun skorpa.Det finns en något modifierad version av receptet.Vid tillagning, använd inte ägg, får du inte mindre läckra meatless pannkakor från potatis.
pannkakor med vitlök och ost
Om du redan vet hur laga pannkakor från potatisen på den klassiska recept, det föreslagna alternativet bör vi också intresserar dig.
Vad du behöver
- 8 potatisar;
- 1 lök;
- 2 tand.vitlök;
- 100 g ost;
- 50 g vegetabilisk olja;
- 3 msk.l.vetemjöl;
- 2 hönsägg;
- smak - peppar och salt.
Hur man förbereder för starten av gruvan, rena och torka potatisen, sedan gnugga den på ett grovt rivjärn och ost - på en fin.Lök är också värt att gallret (som ett alternativ - en mycket finhackad), krossa vitlök, strö över salt och peppar, tillsätt sedan äggen.Alla ingredienser ska blandas ordentligt, häll sedan rätt mängd mjöl (för att lämna inget vatten), blanda väl igen.Innan du steker pannkakor, bra värme pannan, sätta en sked potatisblandning, minska värmen och stek tills båda sidor bildas brunt och gyllenbrun.
svamp pannkakor
Vad du behöver
- 700 g potatis,
- 1 huvud rap.lök;
- 2 hönsägg;
- 300 gram svamp,
- 3 msk.l.vetemjöl;
- 500 g av 20% gräddfil;
- smak - salt och peppar.
Hur laga
Så du har fyllt alla nödvändiga ingredienser, och nu är den viktigaste frågan för dig: "Hur man gör pannkakor från potatis och svamp"Det första steget är att skala en potatis och gnugga den med hjälp av en fin rivjärn.Du kan lägga till att smaka på datumen för dina kryddor.Svamp och lök stekt i en stekpanna tills gyllenbrun förvärv.Potatis, blanda med svamp, lägg till den vikt som vi har vänt, ägg och mjöl.Pannkakor bör spridas med en sked på en het stekpanna belagd med olja.Stek tills kokta bör vara på båda sidor.Servera med gräddfil är bäst.
Så vi lärt oss att laga pannkakor.Som ni kan se, recepten själva är enkla.Men om det finns åtminstone en person som kommer att avslå en sådan glädje?
Bon appetit!
