bröst - det är den högsta kategorin av kött, bäst, tillsammans med skinka, är skär en djurkropp.I detta stycke kombinerar muskelvävnad och fettskikt, och sammansättningen av bröstet ger rätter en speciell, med ingenting ojämförlig smak.Köttet är lämpligt för saltning, rökning, bakning i ett stycke och i soppor och stekar.Grädda i ugnen brisket - roliga saker.Du behöver bara välja det kalla vädret att värma upp ugnen inte förstöra klimatet i lägenheten.Det finns många sätt denna typ av rostning kött.Här tittar vi på bara några av dem.
Uppenbarligen finns det sidfläsk, nöt- och lammkött.Från vad slags djur är slaktat, och beror på antalet av sebaceous vener, mjukhet och saftighet av produkten.Och beroende på dessa indikatorer och metoder för matlagning är också varierat.Fläsk fetare och lamm - diet.Låt oss titta på hur man grilla nötkött.Detta lappar, spetsad med vitlök, kan inte bara vara en utmärkt kall kvällsmat, och gå för smörgåsar.Du kan tjäna skålen varma och garnerad med stekt potatis och ångkokta grönsaker.
Innan nötkött baka i ugnen, måste det först marinera.Soja squeeze genom press flera vitlöksklyftor, tillsätt en matsked vegetabilisk olja och några droppar citronsaft.Pound köttbit gnugga med peppar och plats i marinaden i cirka två timmar (eller till och med bättre på natten).Efter det att spetsen på en kniv gör en grunt nedskärningar yt- och stoppa dem i halv vitlöksklyftor och morötter.Nötkött inte blir torr, grädda den i folie, lindar i två lager, så att de inte dykt upp juice.Först sätta en bit på en plåt i en förvärmd 250 ° ugn, men när skålen börjar skvorchat Bates eld upp till 200 °.Eftersom köttet bakas under ca två timmar.För 10-15 minuter för att slutföra förberedelserna du behöver för att distribuera en bit folie och häll saften fälldes.Och jordskorpan kommer att visa sig, och fortsätta saftighet.
Tja, vad sägs om fåren?Bacon bakas i ugnen kan vara identiskt sätt som nötkött, - en folie.Desto mer så att eliminera märklig lukt (om någon inte gillar honom) kan sättas ihop med kött inuti aluminiumplåten olika örter, som basilika och färsk mynta, lagerblad.För mer saftiga rätter i nedskärningarna och sätta flera stycken av ister.
bacon är en lång skikt av kött med huden.Att mjuka upp den, behöver du lite för att avskräcka honom från skalen.Marinad fläsk gör inte ont.Speciellt den behöver det grov hud.Gör slitsar i den, en bra gnugga med en blandning av salt och peppar, favorit kryddor.Därefter nashpiguyte kött halvor av vitlöksklyftor.Du kan baka bringa i folie i ugnen, men du kan bara i en djup form sedan att samla spillt ister.Glömmer inte i fallet med aluminiumplåtar distribuera en bit kött och ge den propechsya tills gyllenbrun.
Hur man bakar bacon i ugnen på en plåt eller i form?Placera ett tygstycke upp nödvändighet.Cirka 40 minuter av kött bör bakas vid höga temperaturer, och sedan ytterligare en och en halv eller två timmar - vid moderat.Färdigmat, kolla med en vass kniv med ett tunt blad, om en del är lätt, och injektionsstället bildade står färglös saft, bacon klar.Förresten, i motsats till nötkött, fläskkött en läcker kylda.
