Polenta idag tar en hög position i den dagliga kosten för moderna människan.På dess användbarhet talprogram om hälsa, rekommenderas det att ledande dietister och läkare, är det etablerat i menyn av restauranger, caféer, kaféer och mysig lägenhet kök.Hur användbar majsgröt och hur hon kom till oss?
Corn (eller majs) kom till Europa från Amerika i mitten av sextonde århundradet.I många länder, majsmjöl gröt blir en verkligt nationella traditionella rätter.Till exempel i Italien, förbereder "polenta" - välling, äta den med kött, ost, champinjoner, ansjovis, och som en separat skål eller som en sida maträtt.I solens Moldavien och Rumänien, samt i västra Ukraina lokalbefolkningen förbereda hominy - en tjock gröt av majsmjöl stora eller medel grind.Det serveras med stekt fisk, stuvad eller stekt fläsk kött, ost, stekt ägg med bacon.På grund av den stora mängden av fiber, renar majs tarmarna och magen, normaliserar matsmältningssystemet.Dessutom, majs gryn främjar ingåendet av gifter, en mängd skadliga ämnen, radionuklider.Det är mycket användbart för små barn och tonåringar.Det har positiva effekter på hjärt-system, sänker kolesterolet, förbättrar hy, stärker ben och tänder.
Gröt kan tillagas som en huvudrätt, men du kan som en efterrätt eller som en snabb frukost innan jobbet eller i skolan.
Hur laga majsgröt?Mjölk eller vatten?Naturligtvis kommer det smaka bättre med mjölk, men med en strikt diet kan tillagas ganska läckra välling och vatten.
mycket mild, men det visar sig rejäl majsgröt med pumpa.Förutom förbereder det snabbt och enkelt.
Vad är det du behöver:
- majs gryn - en halv kopp;
- mjölk - 400 ml;
- urkärnad pumpa - 300 g;
- socker - 1 msk.sked;
- smör.
Hur laga majsgröt med mjölk och pumpa
I en liten kruka, häll mjölken och föra den till en koka.Viktigt: gå inte mycket långt från plattan, som mjölk har förmågan att "komma undan" vid en tidpunkt då man vänder sig bort för en sekund.När mjölken kokas, hälls i en socker och Minska risken för brand.Förresten, kan du använda honung istället för socker.Enligt min mening, som det visar sig ännu godare.Efter socker sakta och försiktigt hälls i potten korn.Cook gröt 15-20 minuter under ständig omrörning nödvändigtvis.
Innan matlagning majsgröt med mjölk, måste du förbereda pumpa: tvätta, ta bort frön, skär skalet och skär i små tärningar.Koka pumpa tills den är mjuk i en kastrull med mjölk.Ta bort och mosa med potatis masher eller slipa den i en mixer.Därefter, i samma mjölk kan svetsas direkt till massa.
När gröten är nästan klar, tillsätt pumpa och smör.Låt sitta ett par minuter.
Nu ska jag tala om för dig hur man lagar majsgröt med mjölk och svamp och isbergssallad.
Vad behöver du från redovisning för 4 personer:
- majs grits - 250 gram;
- mjölk - 600 ml;
- zucchini (eller zucchini) - 300 gram;
- Lök - 1 huvud;
- svamp - 200 gram;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
Framställningsmetod:
lök och zucchini skiva är inte mycket stora kuber, 2x2 cm, svamp, företrädesvis svamp, skivad.Stek på medelvärme alla 5-7 minuter.
Rostade grönsaker utspridda på bottnen av portions krukor.Top Häll mjölet och häll den varma mjölken.Tillsätt kryddor och blanda.Vid en temperatur på 250 grader, koka gröt i ugnen 25 minuter, därefter sänka temperaturen till 160 grader och koka det i ytterligare 40 minuter.
Efter förbereder sig för att mätta blöt röra i ugnen ett par minuter, sedan servera direkt i potten.Mycket välsmakande och ovanliga, prova det!
