lax - värdefulla, vitaminrika fiskar.Det kan pickle, koka, steka eller koka på grillen.Men bäst av allt det baka i ugnen.Du kan baka hel fisk eller portions enskilda skivor.
Produkter för matlagning lax:
- färsk eller fryst fisk;
- citron;
- honung;
- salt.
Innan bakugn i lax, det utsätts för förbehandling.Färskfryst fisk tinas.Efter att den rensad och rengöras.Väl tvättas fisk något torrt.Nästa lax på alla sidor gnida en blandning av salt och honung.Pre-skivas tunt ringar citron, fördelades av de yttre och inre sidor av fisken.Vidare är det inslagna i folie och placerades i ett kylskåp över natten.Innan du bakar laxen i ugnen, är det impregneras med citronsaft och honung, väl prosalivaetsya.Koka laxen i ugnen vid en temperatur på högst etthundraåttio grader.För bakning nog trettio minuter.
Om tillagningstiden är begränsad och gästerna är redan på väg, är fisk beredd på olika sätt.I det här fallet, förbereder vi lax i Rybacki.Fisk som gjorts på detta sätt, är det en bra komponent för en fest meny.
att förbereda behöver du följande produkter:
- lax;
- två hundra femtio gram små, söta tomater;
- två hundra gram skalade räkor,
- två hundra gram svamp,
- ett halvt glas torrt vitt vin;
- vegetabilisk olja;
- ett knippe av persilja;
- salt;
- en blandning av paprikor.
Innan lax baka i ugnen, bör det vara tarmen, ren och väl rengjorda.Saltad fisk som beretts utanför och inne, och placerades i en eldfast form.Samtidigt innan matlagning lax, förbereda tomat, räkor, och svampar.Svampar tvättas, rengöras och skär i skivor.Tvätta och hacka tomaterna.Champinjoner, räkor och tomat sprids på fisken, strö med peppar och prisalivaem.Fisk göt olja och vin, strö över finhackad persilja.Innan du bakar laxen i ugnen, täck den med folie.Nu fisken kan bakas vid en temperatur på högst två hundra grader.För att framställa tillräckligt trettio minuter.
Lax är beredd inte bara för hela fisken.Den kan utföra och enskilda portionerade skivor.
att förbereda lax skivor portions produkter krävs:
- lax;
- två rötter morötter;
- två lampor;
- citron;
- smör;
- 200 ml mjölk;
- salt;
- gäng gröna.Rengöras, rensad och tvättad
Salmon.Skär i bitar à la carte, som är beströdda med citronsaft och prisalivaem.Förbered grönsakerna.Hackad lök ringar och rivna morötter stekta i smör.Den transparenta eldfasta form av fisk och grönsaker spred lager.Innan baka lax i ugnen häll mjölk skikten.Tillagningstid är trettio minuter vid en temperatur av inte mer än två hundra grader.Förbered fisk strö örter.
rätter tillagade med lax, gräddas i ugnen, serveras varma.Att fiska, kan du enkelt plocka upp en sida skålen och sallad.Denna rätt är perfekt för en rejäl middag i familjen.Det är värt att vara på en festlig högtid.
