Hur man gör pitabröd hemma, så han var mycket tunn, som en butik?Denna fråga togs upp av många.Det finns många recept, men det blir inte så tunn.
Vad är pitabröd?
Låt oss börja från början.Denna tunna bannock, som är en traditionell maträtt i Kaukasus.Grädda i ugnen kallas tandoor.Du är inte i lägenheten finns en ugn, men du kan använda en vanlig spis och en stekpanna.För beredningen använder endast tre komponenter: mjöl, vatten och salt.Om så önskas, innan matlagning kan strös med vallmo eller sesamfrön.Professionellt beredd pitabröd kan lagras i upp till 6 månader, medan innan använda strö den med vatten.
Pitabröd hemma
Överväg matlagning lavash hemma med användning av jäst.För detta behöver vi följande ingredienser: 180 ml varmt vatten, 500 gram siktat mjöl (eller något mer), 1/2 msk (te) socker, 1 msk (te) salt, 1 tsk (matsal), vegetabilisk olja, 1 msk (te) jäst.
Förberedelser:
1. Lös upp jästen i vatten, tillsätt vegetabilisk olja, salt, socker.Tillsätt mjöl och få den elastiska degen.Knåda i minst 2 minuter.
2. Smörj en skål med vegetabilisk olja, för att flytta degen, täck den med en trasa och "glömma" om det på 01:00 (du kan ställa väckarklockan).
3. En timme senare, måste degen obmyat, uppdelad i 10 delar, för att täcka filmen och ger ligga ner i ytterligare 5 minuter.
4. Ta den största stekpanna i huset och värms upp (torr).
5. Styrelsen ska bevattnas med mjöl.Ta ett stycke och rulla ut ett tunt lager av en mm tjocklek.Från detta ideal och mjuk deg, utan att behöva få en pitabröd även nybörjare kockar.
6. överföra försiktigt kakan i pannan.Ugnens mycket snabbt, bokstavligen sekunder på varje sida.
7. Redo pitabröd sätta på plattan och täck omedelbart med en servett.Håll efter kylning i en plastpåse.Med detta recept får du en tunn pitabröd hemma.Han är inte föremål för lång lagring.
andra recept pitabröd
kan förbereda pitabröd hemma utan användning av jäst.Detta recept är nära till klassiskt.För honom behöver vi följande produkter: 130 ml kokande vatten, 1/2 tsk salt, 400 gram mjöl, 2 msk (matskedar) av vegetabilisk olja.
Sikta mjöl.I kokande vatten för att lösa saltet och tillsätt den vegetabiliska oljan.Knåda degen, rulla ut tunna kakor.Baka samma som i föregående recept.
Efter beredning pitabröd hemma, packa in den i en mängd toppings.De kan mycket varierade: kål;svamp och lök;crabsticks med ägg, örter och maoynezom;keso med örter;kyckling med grönsaker och mycket mer.Denna pitabröd dränkts och får fantastiska smak.Med det är möjligt att diversifiera din kost.Han sparar alltid om huset finns inget bröd eftersom du kan baka det ganska snabbt.Förbered pitabröd hemma är mycket enkel.Lycka till!
