japanska under de senaste åren har haft en verkligt fantastisk popularitet.Nästan varje stad hittar du en sushibar.Tyvärr, priserna i dessa anläggningar, för att uttrycka det milt, "bita".Det är dock ingen anledning att överge rullar och sushi, eftersom de lätt kan återskapas i ditt kök!Och just nu, får du lära dig hur man lagar rullar "Philadelphia" hemma.
Vad behöver du?(1 rulle)
- 150 gram ris ("japonica" en annan sushi ris eller vanlig rund);
- 200 ml vatten;
- 1 msksocker;
- 3 mskSushi vinäger (normal och fin);
- 0,5 tsksalt;
- gurka;
- saltad lax (eller annan röd fisk);
- ark av sjögräs (nori);
- ost "Philadelphia";
- Matta för sushi.
Du har lager ingredienserna?Då kan vi gå vidare till den roliga delen - hur man gör rullar "Philadelphia" hemma.
instruktioner för att göra
1. Figur skölj tills vattnet är helt transparent.Fyll den med vatten och koka i 15 minuter under locket stängt.Sedan stänga av värmen och låt stå i 10 minuter utan att ta bort locket.
2. Gör en dressing av ris.De smakar bäst siffra du får när du fyller den med tre matskedar av vinäger, 1 msk0,5 tsk sockersaltet.Emellertid är mängden fyllning bäst att bestämma smak.
3. Skär laxen eller annan fisk och gurkor.Fisken måste skäras i strimlor av 1x1 cm, och gurka något tunnare - 3x3 mm.
4. Vatten kan samlas i skålen.Det är nödvändigt att våta händer.Annars, medan riset, kommer han att hålla sig till händerna.
5. Sprid ett ark av nori, grova sidan uppåt.Händer fuktig och börja lägga ut ett ark av ris.På grund av att fyllningen blir klibbigt och passar bra på nori.Viktigt!Ris behöver inte ligga på ytan, och lämna runt ena sidan av arket remsan (1-1,5 cm), så att du kan stänga vals.Försök att göra ett lager av ris så tunt som möjligt.
6. Nästa steg i hur man lagar rullar "Philadelphia" hemma - rätt att sätta våra toppings: lax, gurka och ost.Det viktigaste är att lägga fyllningen jämnt, då alla delar av rullar vara försiktig eftersom valet.
8. Återigen fuktiga händer och Moisturizing nori ark (band upptill, som vi lämnat öppet).
9. Beredning av rullar "Philadelphia" hemma kräver en speciell matta - så linda kast blir mycket mer praktiskt.Under förfarandet, hålla fyllnings fingrarna för att hålla den från spretigt.Din uppgift - att rulla upp rullen så att den vätta remsan fastnat på andra sidan av papperet, och vi har fått en fast rulle.Med matta, kan du ange form av roll - den traditionella runda eller ett litet torg.
10. Och det sista steget är hur man lagar rullar "Philadelphia" hemma - skär dem.Det är bättre att inse det, de knappt stod.Vi skär och lägg försiktigt ut på en tallrik.Klart!
Vad har rullar "Philadelphia"?
Alla har sina egna smakpreferenser, men som den bästa klassisk kombination - soja, ingefära och wasabi.
Om du gillade receptet rullar "Philadelphia", eller har sina egna hemligheter av matlagning, dela dina intryck!
