Easy, vacker, utsökt krämig smak ... ost soppa är särskilt viktigt under våren och sommaren, när du inte vill att fett och tunga måltider.Denna rätt kommer att glädja både vuxna och barn!
Hur laga ost soppa med grönsaker
Ingredienser: 150 gram kyckling, 300 gram grönsaker val (Bryssel och blomkål, broccoli, potatis, paprika, gröna ärtor, majs, morötter, lök, tomater)färskost (200 g) färsk persilja och dill, lite salt och peppar, 3 msk vegetabilisk olja, ca 2 liter vatten, Lavrushka.
Kycklingfilé tvätt, täck med vatten, lägg Lavrushka och låt sjuda 25 minuter.Köttet är då nödvändigt att ta bort, sval och finhacka.Förbered zazharku av lök och morot.För att göra detta, finhacka löken, hacka morötter på ett rivjärn, stek dem i smör i 10 minuter.Broth avlopp är nödvändigt.Ansluta till den hackade grönsaker, koka i 10 minuter.Tomater läggs till den sista, eftersom de snabbt kokt mjuk.Lägg zazharku och riven ost, hålla på värme under 3 till 5 minuter.I slutet sätta finhackade färska örter.
Det finns en andra version av denna soppa.När alla grönsaker kokas, kyla soppan.Med hjälp av en bländare slipa hela massan.Så du kommer att ha en läcker krämig soppa.Servera den på ett bord dekorerat med kvistar av grönska.
svamp ost soppa
Ingredienser: ca 400 gram svamp, 2 lök, 5 potatis, en morot, ost (ca 200 g), 2 liter kycklingbuljong (eller kokt vatten), 2 matskedar vegetabilisk olja, Lavrushka,salt och peppar, dill.
Innan du laga ost soppa med svamp, måste de vara beredda.Fresh - ren, tvätta och hacka.Frysta - tina och avlägsna vattnet.Torkade - blöt i ca 30-40 minuter.Lätt brun svamp i vegetabilisk olja.Skala potatisen och skär i tärningar.Förbered zazharku av lök och morot.Skala, hacka fint och stek dem i en kastrull i 10 minuter.Svampar och sätta en lagerblad i en kastrull, häll buljong (vatten), salt och koka i 15 minuter.Lägg potatisen och koka tills den är mjuk stat.Anslut zazharku och riven ost.Koka under omrörning, under 2 minuter, tillsätt finhackad peppar och dill.
ost soppa med köttbullar - hjärtligt och välsmakande
Ingredienser: 300 gram kött, 1 lök, potatis, 1 morot, ost (ca 200 gram), ca 2 liter vatten, 2 msk vegetabilisk olja, Lavrushka, salt och peppar,greener.
malet bildar små köttbullar (om så önskas, kan du lägga ett ägg, kryddor, lök).Lägg dem i kokande vatten, lägg Lavrushka, låt sjuda i 10 minuter, ta bort skummet.Förbered zazharku av lök och morot.Ren, tvätta och skiva potatisen.Lägg potatisen i en kastrull och zazharku.Koka i 10 minuter, bifoga riven ost och rör om.Efter 2 minuters, tillsätt örterna och ta bort från värmen.
först med smält ost - en universell maträtt, eftersom du kan laga ost soppa med olika ingredienser.Till exempel, med pasta och hackad korv.Och du kan laga ost soppa med vitlök och krutonger av svart bröd.För att ge en gyllene nyans buljong, tillräckligt för att lägga till lite gurkmeja.
Nu vet du hur man lagar ost soppa och kan tillfredsställa din familj en ny maträtt!
