På 16-talet i England, har cupcakes blivit så populär att varje självrespekt britt inte kunde föreställa sig frukost utan denna bakning.Traditionellt, en del av kakan innehåller ägg, smör, vetemjöl och torkad frukt.Men med tiden, recepten förändrats och moderniserats.Så engelska muffin blir fäder muffins och kex.Mjöl används inte bara vete utan också majs, havre, bovete, råg och fullkornsprodukter.Det finns också meatless vegan muffins och utan smör och ägg.
Regler perfekta kakan
inte fråga dig själv hur du baka en god kaka, följ bara receptet, och tricket är klar.Det finns dock några fasta regler, utan vilka denna uppgift är komplicerat.
- olja måste vara mjuk, degig.Innan du baka en kaka, håll den några sekunder i mikron eller lämna några timmar vid rumstemperatur.
- Form nödvändigtvis gäller olja och strö över ströbröd.Även teflon eller silikon.
- bättre att baka kakor i små burkar (del - ett te parti) eller i fin form med ett hål i mitten.Så det är garanterat propechetsya.
- Cupcake tolererar inte kraftiga svängningar och stötar.Under bakning i köket inte hoppa eller skjuta ugnen.Denna regel gäller i första hand barn, men plötsligt smällde ställde på spisen pannan kan vara skadligt.
- Inga utkast och kall luft!Öppna aldrig dörren en gång till plattan.Om ett recept är skrivet att det är nödvändigt att baka kakan under 40 minuter vid 200 grader, sedan värma upp ugnen till den önskade temperaturen och vänta en viss tid.Försiktigt, utan att knacka, öppna dörren, pull något form, hål i kakan med en tandpetare.Om klubban är torr - klar.Stuck deg, även en liten bebis, eller har en vått spår - dopekat plats i ytterligare 10 - 15 minuter.
- Redo att lämna kakan av ugnen i 5-10 minuter.
Följ dessa regler och du behöver aldrig tänka på hur man bakar en kaka.
cupcake med cream cheese
Butter - 100 gram socker - en kopp keso - 1 paket av citron - 1 st (med citron bort skalet och klämma saften), vetemjöl - 200 gram stärkelse - 100g.Och kön pack bakpulver och en halv tesked salt.
Hur man bakar en kaka: tekniken
Vispa ägg med socker i en tjock stabilt skum.Tillsätt citronsaft - skaka, lägg keso - rör med en bländare vid låg hastighet.Lägg smält men kyld olje.Rör om, häll i en form och lägg grädda i ugnen.Temperaturen av 170 -175 grader, 40 minuter.
Hur man bakar en tårta i bröd maskin
i vårt kök bakmaskin har blivit oumbärlig assistent.I detta mirakel kaminen utan större ansträngning kan du baka läckra knaprig Baguette eller hlebushek.Vissa inkluderar även ett alternativ för att baka kaka eller kex.En samling av recept, som är fäst vid var och en av brödbakaren, har ett recept och detaljerade instruktioner.Men receptet är oftast bara en, och vill ha lite variation.Nu ska vi tala om för dig hur du baka en kaka.
engelska muffins i bröd maskin
Ingredienser: smör - 1 pack (200 gram) socker - 1 kopp (200 gram) av mjöl - 2 koppar utan diabilder (260 gram) bakpulver - 0,5 tskskedar, ägg - 3 stycken, en handfull russin och en nypa salt, konjak - 3 matskedar.
teknik
Tyvärr, vispa bakmaskinen är inte lämplig för cupcakes, ganska svag.Därför kommer degen måste förbereda genom traditionell teknik.Ja, och bakas den längre än i ugnen, 60 - 100 minuter.Men om du bestämmer dig på detta konststycke - gå för det.
slå mjukt smör med sockret.Inte bara röra och vispa i den magnifika massan.Hammare ett ägg och slå tills slät.För att driva den andra och återigen slå tredje -
slå i ägg-oljeblandningar, tillsätt russin.Russin kan i förväg dränkts in likör eller konjak.Lägg till vanilj, brandy och salt.
mjöl blandat med bakpulver och häll i smeten.Rör försiktigt med en sked eller en elvisp på låg hastighet.Skål mikrovågsugn fett och häll degen.Bakning Läge - 8. Tid - 60 minuter.Sedan lägga till ytterligare 20. Ready cupcake ledighet läge värme i 5-10 minuter.Efter dra ut en baka bröd Maker - strö med strösocker.
